Один из самых популярных шеф-поваров Москвы Уильям Ламберти открыл новый ресторан Honest в Столешниковом переулке. Для своего заведения бренд-шеф компании Ginza Project выбрал здание, где располагается бутик Aizel. Оформить помещения пригласили небезызвестного Андрея Цыганкова, создавшего эклектичный интерьер в стиле современных городских кафе. Кухню сделали открытой, а главным элементом зала стали большие окна в пол. Меню Honest основано на блюдах австралийской кухни - в ее лучшем виде, без шаблонов, но с интересными находками. Пробовать стоит оладьи из цукини с черным трюфелем и сливочным сыром, бургер из краба с горчичным соусом, картофельный суп с грибами и рикоттой и пирог с малиной.