Грузинский ресторан George открылся на Кутузовском проспекте. Соответствовать статусу премиального грузинского ресторана решила Нино Чантурия – совладелец легендарных «Сейджи» и «Гинкго». Команда поваров, во главе с шефом Лали Гаделия – грузины, прибывшие в Москву по личному приглашению Нино. Основной целью владельцев стало сохранение традиций национальной кухни в целом и своей семьи в частности: в меню ресторана включены блюда, приготовленные по рецептам из кулинарной книги 1962 года - харчо по-мегрельски (490 руб.), кутаб с тархуном (510 руб.), цыплята по-чкмерски (960 руб.). Интерьер заведения соответствует месту: скатерти ручной вышивки, винтажные подсвечники, оригиналы картин грузинских художников, включая большое панно Гии Бугадзе, занявшее целую стену в одной из vip-комнат.