С 23 февраля до 11 апреля для гостей ресторана русской и авторской кухни «Серый дом» начнет действовать специальное постное меню.
Шеф-повар Раиль Абдуллин подготовил пять позиций, которые доказывают: пост - это не ограничения, а новые гастрономические горизонты, чистота вкуса и элегантность. Каждое блюдо в новом меню - самостоятельное высказывание, достойное внимания даже тех, кто не соблюдает пост.
В меню:
1. “Зраза картофельная с черными лисичками и грибным соусом” - 890 руб.;
Русская классика в изысканном прочтении.
2. “Суп грибной” - 890 руб.;
Насыщенный, бархатистый, ароматный суп с чистым вкусом благородных грибов. Подается с постной сметаной.
3. “Чечевичная паста «Арабьята»” - 790 руб.;
Полезная основа и сладость южных томатов в идеальном балансе.
4. “Карпаччо из цукини с соусом юдзу” - 690 руб.;
Свежесть, доведенная до совершенства. Тонкие ломтики цукини, благородная зелень и рассыпчатая киноа создают идеальный баланс текстур.
5. “Груша в винном киселе” - 450 руб.;
Легкий, прозрачный, почти невесомый финал вашего ужина
«Пост для меня - не про "нельзя", а про "как иначе", - комментирует шеф-повар Раиль Абдуллин. - Я хотел показать, что растительная кухня может быть глубокой, насыщенной и узнаваемой. Это не еда "для галочки", это блюда, которые хочется заказывать снова, даже когда пост закончится».
С 23 февраля до 11 апреля для гостей ресторана русской и авторской кухни «Серый дом» начнет действовать специальное постное меню.
Шеф-повар Раиль Абдуллин подготовил пять позиций, которые доказывают: пост - это не ограничения, а новые гастрономические горизонты, чистота вкуса и элегантность. Каждое блюдо в новом меню - самостоятельное высказывание, достойное внимания даже тех, кто не соблюдает пост.
В меню:
«Пост для меня - не про "нельзя", а про "как иначе", - комментирует шеф-повар Раиль Абдуллин. - Я хотел показать, что растительная кухня может быть глубокой, насыщенной и узнаваемой. Это не еда "для галочки", это блюда, которые хочется заказывать снова, даже когда пост закончится».