Ресторан современной грузинской кухни ERTI участвует во втором гастрономическом фестивале «Новые имена» от Российского ресторанного фестиваля (РРФ). C 11 мая в московском ресторане можно попробовать фестивальный сет, раскрывающий яркость и темперамент грузинской кухни.

«Главная идея меню нашего ресторана - не просто накормить гостей, а рассказать кулинарную историю грузинского народа через призму современности. В этом сете есть сочная мясная толма, которую мы запекаем на мангале и подаем со сладким перцем и соусом на основе мацони, зеленый салат с ростбифом собственного производства и хрустящий теплый баклажан с южными спелыми томатами. Приходите пробовать!» - Григорий Арутюнян, бренд-шеф

Блюда сета:

Толма на мангале
мясо ягненка в виноградных листьях, жировой сетке, обжаренное на гриле. Подается на подушке из запеченных на гриле овощей с мацони

Салат с Ростбифом
ростбиф с листьями салата, стручками молодого гороха, красным перцем, томатами

Хрустящий баклажан с томатами и зеленым соусом на основе лайма и оливкового масла

Стоимость сета – 1190 руб.

Фестивальное меню можно будет попробовать до 25 мая.