В самом красивом панорамном ресторане Москва-Сити мишленовский шеф-повар Джеки Ву представляет особый сет, посвященный празднованию Китайского Нового года.

По традиции, в Китае Новый год – главный праздник лунного календаря и отмечать его могут от недели до двух. Это время ярких фейерверков и звуков барабанов, а дома украшают алыми бумажными фонариками и свитками, которые изгоняют мифическое чудовище Нянь (по-китайски 年 (nián) означает «год»), которое, по легенде, охотилось на людей. Интересно, что и сам Китайский Новый год часто называют guònián, что можно перевести, как «преодолеть Няня».

В это время весь Китай уходит на официальные каникулы, люди собираются семьями со всех уголков страны и на столе появляются самые лучшие праздничные блюда.

Свой новогодний сет в MUME начинают с amuse-bouche – китайского пельменя с начинкой из говядины, креветок и арахиса, как символа удачи, а также с имбирем и соевым соусом. Продолжают его салат ло-хэй с лососем, овощами, дробленым орехом, семенами кунжута и кунжутным соусом, а также остро-кислый суп с акульими плавниками и креветкой.

Среди горячих блюд – сибас с побегами бамбука и сычуаньской капустой и курица гун пао, а завершает праздничный сет особый новогодний десерт и сладкий символ года в  виде змеи из шоколада.

Сет доступен с 29 января до 13 февраля.

Стоимость - 10.000 р.

Фотографии в публикациях предоставляются ресторанами. Цены актуальны на момент публикации.