Настоящая мужская еда – мясной сет! С 21 по 23 февраля бренд-шеф BURO. TSUM Егор Макаров готовит целое меню из своего любимого продукта, каждым блюдом проводя параллели между чертами характера мужчин и мяса.

О нежности, которую не выставляют напоказ, расскажет тартар, уложенный в хрустящие солоноватые корзинки из нори. О честности - карпаччо из рибая, где чистый вкус мяса едва дополнен японским хреном. О смелости - ростбиф из пиканьи, дерзкая альтернатива премиальным стейкам, такой насыщенный, что соус тоннато, сальса из томатов и японский окономияки звучат рядом с ним лишь аккомпанементом. И, конечно, о силе, с которой в трио деликатесов – стриплойн, фуа-гра и трюфельное консоме - в «Россини» каждый выводит свою партию. Даже бокал «Негрони» к сету от шеф-бармена Елизаветы Чупровой – самый что ни на есть настоящий мужской аперитив.

Мясной сет:

Тартар из говяжьей вырезки с нори
Карпаччо из рибая с васаби
Окономияки с ростбифом, тоннато и трюфелем
Стриплойн «Россини» с трюфельным консоме
Негрони

Стоимость сета — 9000 рублей на человека.

Фотографии в публикациях предоставляются ресторанами. Цены актуальны на момент публикации.