В Международный женский день ресторан Sage Владимира Перельмана и Дмитрия Блинова во главе с шеф-поваром Дмитрием Голениным сохраняет свой спокойный, размеренный ритм, располагающий к неторопливым встречам и разговорам. Концепция проекта строится вокруг «мудрой простоты» — в центре внимания остаются чистый вкус, лаконичная подача и продуманная атмосфера. В праздничный вечер дополнительный акцент сделан на кофейном направлении от шеф-бариста Виктора Воробьева, которое стало одной из ключевых особенностей ресторана.
Кофейную программу в Sage развивают шеф-бариста Виктор Воробьев и обжарщик Кирилл Ионов вместе с командой. Фирменный клубничный фильтр уже знаком гостям, а к празднику он будет представлен в виде подарочной коробки с шестью дрип-пакетами для домашнего заваривания — специальный выпуск подготовлен к 8 Марта. Начиная с 17:00 каждой гостье вручат этот комплект вместе с сезонным цветком от «Истории одного букета» и команды Sage — как весенний комплимент.
Для праздничного ужина шеф-повар Дмитрий Голенин предлагает блюда, которые особенно точно передают характер кухни Sage — современную гастрономию без избыточности и с вниманием к продукту. Среди них — гребешок с хурмой и соусом юдзу, тунец с пряным соусом и огурцом, камчатский краб со спаржей и горошком, а также орзо с вонголе, артишоком и вялеными томатами. В качестве сладкого завершения предлагают десерты: «Павлову с базиликом и малиной», «Юдзу-крем с манго и грейпфрутом» или «Шалфеевый тирамису». Кроме того, в Sage можно попробовать авторские напитки от шеф-бармена Михаила Розова: «Черный лайм & Мирт» с джином, вермутом и травяными оттенками, «Жасмин & Кокос» с нотами сухого хереса и лемонграсса, а также «Сельдерей & Яблоко» на основе текилы, кашасы, кинзы и лайма.
8 Марта ресторан сохраняет свой лаконичный формат, делая акцент на гастрономии, кофейной культуре и знаках внимания для гостей: с 17:00 ресторан работает по депозитной системе — 6000 рублей на человека. Сумма полностью используется для заказа блюд и напитков из основного меню.
Фотографии в публикациях предоставляются ресторанами. Цены актуальны на момент публикации.
8 Марта в Sage: камерный праздничный ужин и клубничные дрип-пакеты в подарок
В Международный женский день ресторан Sage Владимира Перельмана и Дмитрия Блинова во главе с шеф-поваром Дмитрием Голениным сохраняет свой спокойный, размеренный ритм, располагающий к неторопливым встречам и разговорам. Концепция проекта строится вокруг «мудрой простоты» — в центре внимания остаются чистый вкус, лаконичная подача и продуманная атмосфера. В праздничный вечер дополнительный акцент сделан на кофейном направлении от шеф-бариста Виктора Воробьева, которое стало одной из ключевых особенностей ресторана.
Кофейную программу в Sage развивают шеф-бариста Виктор Воробьев и обжарщик Кирилл Ионов вместе с командой. Фирменный клубничный фильтр уже знаком гостям, а к празднику он будет представлен в виде подарочной коробки с шестью дрип-пакетами для домашнего заваривания — специальный выпуск подготовлен к 8 Марта. Начиная с 17:00 каждой гостье вручат этот комплект вместе с сезонным цветком от «Истории одного букета» и команды Sage — как весенний комплимент.
Для праздничного ужина шеф-повар Дмитрий Голенин предлагает блюда, которые особенно точно передают характер кухни Sage — современную гастрономию без избыточности и с вниманием к продукту. Среди них — гребешок с хурмой и соусом юдзу, тунец с пряным соусом и огурцом, камчатский краб со спаржей и горошком, а также орзо с вонголе, артишоком и вялеными томатами. В качестве сладкого завершения предлагают десерты: «Павлову с базиликом и малиной», «Юдзу-крем с манго и грейпфрутом» или «Шалфеевый тирамису». Кроме того, в Sage можно попробовать авторские напитки от шеф-бармена Михаила Розова: «Черный лайм & Мирт» с джином, вермутом и травяными оттенками, «Жасмин & Кокос» с нотами сухого хереса и лемонграсса, а также «Сельдерей & Яблоко» на основе текилы, кашасы, кинзы и лайма.
8 Марта ресторан сохраняет свой лаконичный формат, делая акцент на гастрономии, кофейной культуре и знаках внимания для гостей: с 17:00 ресторан работает по депозитной системе — 6000 рублей на человека. Сумма полностью используется для заказа блюд и напитков из основного меню.
Фотографии в публикациях предоставляются ресторанами. Цены актуальны на момент публикации.