Ко Дню Космонавтики ресторан «Сахалин» представляет специальное меню «Гагарин» — изящную оду первому полёту человека в космос, переосмысленную через язык современной высокой кухни.

Концепция блюд выстроена как гастрономическая одиссея — от импульса старта к тонкому ощущению пространства. Каждое блюдо становится частью этой траектории, раскрывая идею движения, открытия и предельной концентрации вкуса.

Курс «Поехали!» — стейк из тунца в стиле татаки с юдзу косё (1650 руб.). Яркий, чистый вкус с пронзительной цитрусовой нотой задаёт динамику всему путешествию.

Следующая точка — «Звезда» — брюшко тунца с икрой морского ежа (3750 руб.) — сочетание, в котором создается ощущение невесомости и баланса.

Финальный аккорд — «Спутник» — мусс из белого шоколада с сакурой (850 руб.). Тонкое и почти невесомое завершение, оставляющее лёгкое, чистое послевкусие.

Будет так же представлен специально разработанный напиток — цитрусовый колдбрю (450 руб.) — холодный кофе, который для космонавтов является символом возвращения к земным привычкам.

Специальное меню будет доступно в ресторане «Сахалин» с 12 по 19 апреля.

Фотографии в публикациях предоставляются ресторанами. Цены актуальны на момент публикации.