Подробный поиск:
А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю Я
кухни:
Ещё
Ac92

Пенне

Пенне чаще других видов пасты готовят на итальянских семейных праздниках. Они прекрасно сочетаются практически с любым соусом, особенно – с кусочками мяса или овощей. Также пенне используются в салатах и запекаются в духовке. Особенно это касается пенне ригате (penne rigate) – пасты с продольными бороздками, которые прекрасно задерживают соус.

Особенно популярны пенне на юге Италии – в регионе Кампанья. Самое известное блюдо с пенне – «Арраббиата» (“penne all’Arrabbiata”, «сердитые пенне» по-итальянски) – паста с острым томатным соусом, чесноком, базиликом и перцем чили.

Слово «пенне» означает «перо». Маленькие пенне называются «пеннетте» (pennette), большие – «пеннони» (pennoni).

Типичные блюда с пенне: рыбный суп с пенне, запеканка с пенне, пенне с капустой и картофелем, салат с пенне и лососем, баклажанный пирог с пенне, пенне с луком и сладким перцем, с пармезаном и говядиной, пенне со шпинатом и миндалем, с брокколи и спаржей, пенне с грибами.

Чья кухня: Итальянская

Ресторан Black Market

Фрунзенская, Москва, Усачёва ул., д. 2, стр. 1

Ресторан Арена ЗИЛ

АвтозаводскаяТульская, Москва, Автозаводская ул., д. 23, корп. 15

Ресторан Граци

БелорусскаяМаяковская, Москва, Тверская-Ямская 1-я ул., д. 34, (г-ца "Марриотт Тверская")

Ресторан Red Espresso bar

Чистые пруды, Москва, Мясницкая ул., д. 24/7, стр. 8

Ресторан Red Espresso bar

Белорусская, Москва, Грузинская Б. ул., д. 69

Ресторан Red Espresso bar

БагратионовскаяФили, Москва, Багратионовский пр-д, вл. 5, (ТЦ "Филион")

Ресторан Parkhouse

Речной вокзал, Москва, Ленинградское ш., д. 57, корп. 2, (парк Северного речного порта)

Ресторан Сеть кафе-пиццерий FORNETTO

Парк Культуры, Москва, Тимура Фрунзе ул., д. 11, стр. 2, (БЦ "Красная роза" 1-й этаж)

Ресторан FORNETTO - Bar&Pizza

Цветной бульвар, Москва, Цветной б-р, д. 26, стр. 1

Ресторан Red Espresso bar

Октябрьская, Москва, (парк им.Горького)

Ресторан Red Espresso bar

Воробьевы горы, Москва, (Парк Лужники)

Ресторан Red Espresso bar

Кузнецкий мост, Москва, Кузнецкий Мост ул., д. 21/5

Ресторан Red Espresso bar

Киевская, Москва, Дорогомиловская Б. ул., д. 12А

Ресторан Кэш Флоу

Лубянка, Москва, Никольская ул., д. 10, (ТЦ «Никольская Плаза», 2-й этаж)

Ресторан Лаззетти

Нагорная, Москва, Нагорный б-р, д. 4, корп. 1

Ресторан МаскИ

Академическая, Москва, Дмитрия Ульянова ул., д. 5