Шеф-повар Мишель Ленц посвятил ноябрьское сет-меню белому трюфелю и шампанскому, прекрасно дополняющему блюда с этим деликатесом.

Тематиче­ские ужины состоятся 13 и 14 ноября. Гостям будет предложена фокачча с трю­фелями; вителло тоннато, приправленное трюфелем; ризотто из риса Acquerello с гребешками и трюфелем и трюфельная гранита. В качестве основного блюда можно выбрать дикого сибаса, фаршированного трюфелями, или равиоли с говя­диной, тыквой и сыром рикотта. На десерт подадут шоколадную сферу с кара­мельным кремом и ассорти сладостей Cristal Room Baccarat.

Стоимость ужина — 6 500 рублей на одну персону.