26 ноября в ресторане Butler состоится гала-ужин, на котором два итальянских шефа, Джузеппе Дави и его гость Эмануэле Монджилло представят  совместное меню ужина. 

Почерк каждого шефа неповторим. Темпераментная импровизация и лучшее классическое исполнение, история и опыт – каждый вкладывает в блюдо свою безграничную любовь к Италии и бережное отношение к традициям.

Меню ужина: 

Welcome drink 

Giuseppe Davi: Лангустины с домашней печёной рикоттой с карпаччо из артишоков 

Emanuele Mongillo: Обжаренные гребешки, карпаччо из тыквы, бекон, сыр Пекорино и чёрный трюфель

Emanuele Mongillo: Ризотто с шафраном, разными креветками и кофе 

Giuseppe Davi: Равиоли alla карбонара с чёрной икрой

Emanuele Mongillo: Палтус с соусом на основе водки и капусты Пак Чой

Giuseppe Davi: Мандарин от Джузеппе Дави

Партнёр вечера — Дом шампанских вин Ruinart, предложит всем гостям бокал шампанского R de Ruinart.

Ведущий вечера — Сергей Иванов — модератор крупнейших российских гастрономических фестивалей: Taste of Moscow, Bocuse d'Or Russia, Discover Russian Cuisine, Omnivore, гастрономический эксперт.

Музыкальное сопровождение ужина — Live Jazz Band. 

Стоимость ужина: 5900р. 

26 ноября 2020

19:00