В этом году в Российском Ресторанном Фестивале принимает участие легендарный ресторан «Экспедиция.Северная кухня», которому исполнилось 20 лет!

Шеф-повар ресторана Сысоев Юрий представил свой вариант сета с сибирским акцентом, созданный из российских продуктов.

Сет включает в себя:

- Зелёный салат с гравлаксом из нерки, копченой особым способом

- Картофель, печёный в сене с белыми груздями

- Шашлык из оленины с папоротником и прошлогодней клюквой

- Мороженое из лосиного молока с мёдом  

Стоит отметить, что лосиное молоко, которое используется для создания мороженого - деликатес, и приобрести его ресторанам можно только по специальной квоте в ограниченном количестве.Стоимость сета 2490р.

В сопровождении к данному сету представлена подборка интересных вин, которые, несомненно, дополнят необычные блюда:

-Sauvignon Blanc «Reserva» J.Bouchon /белое, сухое/ Долина Мауле, Чили/ 790р.

-Paddleboard Cellars Zinfandel California Kautz Vineyards  /красное, сухое/ Калифорния, США/ 790р.

Если вы хотите попробовать что-то необычное, то Вам непременно стоит поспешить в ресторан «Экспедиция.Северная Кухня».