Что касается коктейлей с саке, то здесь есть много полезных советов от опытных барменов и миксологов, поскольку саке становится все более популярным базовым напитком для смешанных напитков.

Итак, вот несколько полезных советов, которые следует иметь в виду:

Если вы только начинаете знакомство с саке, попробуйте заменить какой-нибудь ингредиент в коктейле на саке. Например, вермут или даже джин (в сочетании с тоником саке Нигори прекрасно себя чувствует и раскрывается). 

В зависимости от того, какое саке вы используете, можно его смешивать с соками, сиропами, пюре и даже другими видами алкоголя – биттерами, ликёрами, винами. Важно соблюдать пропорции, оставляя аромат, текстуру, сухость или убийственное послевкусие саке в итоговом коктейле. Если же говорить о саке, то приготовление коктейлей с ним требует особого искусства. Дело в том, что его вкусовой профиль весьма разнообразен, но деликатность и гладкость вкуса обязывают тщательно подбирать ингредиенты и выстраивать баланс. Летние коктейли с саке это различные вариации на тему, например Гимлет. Яркое фруктовое Daiginjo в основе и мягкий грушевый кордиал в качестве дополнения. Помня о количестве алкоголя в саке, которое чаще всего колеблется в диапазоне от 12 до 17%, можно сделать вывод, что отличаться высокой крепостью они не будут, а это то что надо для летних веранд. 

Примером универсального коктейля конечно будет саке-тоник, но для получения  хорошего баланса стоит поработать над выбором ингредиентов. Сухое саке в стиле Tanrei Karakuchi будет отлично сочетаться со сладковатым тоником, а вот к более сладкому и фруктовому Junmai Ginjo хорошо подойдет сухой тоник.

Если подвести итог, то вариантов использования саке в коктейлях великое множество, важно лишь помнить о том, что это весьма деликатная основа, а значит перегружать его ликерами/сиропами противопоказано.