Декабрь – начало сезона чёрного трюфеля, который так любят гости ресторана Stay за его неповторимый интересный вкус и сочетаемость с разными продуктами.

В меню Stay представлено несколько позиций, в состав которых входит чёрный трюфель: пицца с трюфельной бурратой (1580 р.), жареные гребешки с трюфельным соусом и пюре из сельдерея (1980 р.),  трюфельный гребешок с фуа-гра и велюте из белых грибов (1980 р.), паста в сливочно-трюфельном соусе (1480 р.).  Чёрный трюфель – яркий пример интересного созвучия вкусов в разных позициях. В блюдах, разработанных шеф-поваром ресторана Сангом Кеун Оух, сделан акцент на раскрытии вкуса этого необычного ингредиента.