Масленица — время щедрого стола, долгих разговоров и тех самых блинов, ради которых откладывают дела.

В легендарном ресторане «Узбекистан» шеф-повар Павел Пантета собирает праздничную неделю как застолье без повода — когда на столе сразу и роскошь, и уют.

В масленичном меню собраны блины с разным характером.

Начинается всё с настроения праздника: румяные солнечные блинчики с маслом (290 руб.) — к ним можно выбрать деревенскую сметану, мёд или домашнее варенье. 

Сытные и щедрые позиции раскрываются дальше: блинчики с нежной говядиной и сметаной (560 руб.) — теплые и домашние.

Блинчики с белыми грибами в сливочном соусе (690 руб.) — насыщенные и ароматные. Деликатную морскую свежесть задают блинчики с малосольной семгой (860 руб.). Блинчики с красной икрой (1960 руб.) — традиция, которую все ждут. Блинчики по-царски с черной икрой (5980 руб.) — торжественная классика русской Масленицы. 

К каждому из этих блюд подают комплемент от ресторана — рюмку водки.

Сладкая Масленица продолжается десертами: французский креп Сюзетт (690 руб.) — блинчики с заварным кремом, обжаренные в сливочной карамели с шариком ванильного мороженого и шоколадным крамблом. Блинный карамельный торт (790 руб.) со сметанно-карамельным кремом и муссом из карамелизованного шоколада и блинчики Дораяки с ганашем из чая матча и вишевой начинкой (650 руб.) — для неспешного чаепития с восточным акцентом.  

Масленица в ресторане «Узбекистан» — неделя, когда стол становится центром дома, даже если дом — это ресторан.