К Великому посту бренд-шеф ресторана «Матрешка» Влад Пискунов приготовил специальное меню, которое будет действовать с 23 февраля по 11 апреля.

В постном меню — все то, за что мы так любим русскую кухню: ароматные пирожки с квашеной капустой, грибами и картошкой, а также соленые грибы (опята, маслята, белые, грузди со сметаной) и огородные соленья (капуста, огурцы, помидоры). В качестве закуски можно заказать, например, винегрет с солеными грибами или оливье с постным майонезом. Баклажан, перец, лук и грибы шеф заправляет ореховым соусом, а голубцы готовит из кабачка с постной сметаной и вялеными томатами. На первое — грибной суп из подосиновиков или валаамские щи с белыми грибами и квашеной капустой. Из горячих блюд будет любопытно попробовать кундюмы из пшенично-ржаного теста с грибной начинкой, овощной плов, гречневую кашу с овощами, а также вареники с картошкой и грибами. 

Завершить обед или ужин стоит одним из постных десертов: варениками с вишней, яблочным тартом или чайным кексом. 

Меню:

Валаамские щи 890 руб .; Кундюмы с капустой и грибами 790 руб.;

Вареники с вишней 890 руб.