Каждое воскресенье с 18.30 в ресторанах «Ян Примус» можно заказать специальное блюдо - утку, запеченную по рецепту гильдии стрелков герцогства Брабан. Утка начинает готовиться за 24 часа до подачи. Сначала ее маринуют с луком, можжевельником, тимьяном, розмарином и чесноком. Потом покрывают специальной медовой глазурью с кориандром и паприкой.