Продолжение серии «японский мероприятий» в баре Hanky 3/7 и «Лан Ма»:
17 июля Кадзу Кидзима из питерского сакэ-бара Takadaya.
17 июля в баре Hanky 3/7 пройдёт гостевая смена Кадзу Кидзимы и петербургского сакэ-бара Takadaya. В этот вечер Кадзу представит дегустацию японского сакэ, специальные закуски, а в основном баре для гостей оригинальные коктейли на основе японского алкоголя.
В этот же день в лапшичной Лан Ма стартует специальное меню, объединяющее японскую и китайскую традиции лапши в бульоне. Блюда разработаны Кадзу в качестве сопровождения к сакэ.
Кадзу Кидзима – официальный амбассадор японской кухни в России, а также сакэ от крупнейшего импортёра азиатского алкоголя – ТД Рятико; владелец бара Takadaya и проекта Fukuoni, производства лапши и соусов для рамэна. Более 10 лет живёт и работает в России, активно продвигает культуру японского алкоголя и гастрономии.
Takadaya – первый в России бар с фокусом на японское сакэ и культуру его употребления. Проект создан Кадзу Кидзимой и бартендером Ютой Инагаки. В основе нихонсю, японская ферментация и короткое авторское меню с акцентом на гастрономический пейринг.
Меню в малом зале от Кадзу Кидзимы:
- Yodare dori – куриное филе со свежим огурцом и ореховым соусом (560 руб.);
- Gindara nitsuke – черная треска су-вид в сладком соусе (600 руб.);
- Yatagarasu Junmai Ginjo Jamadanishiki (500 руб.);
- Nihonsakari Junmai Ginjo Namagenshu (600 руб.);
- Inatahime Ryokan Junmai (600 руб.);
Коктейльное меню в основном баре:
- Godzilla – Yoshino Monogatari Light Pomegranate, виски Nirasaki, сок лимона, яблочный сок, содовая (890 руб.);
- Yuki-onna – ликёры Hokkaido Yogurt и Teara Hojicha, джин Midai Continental, Uzu Umeshu и сливки (900 руб.);
- Itachi – Midai Umeshu Nankobai, джин Impact, Chiyomusubi Ultra Yuzu и биттер красный сухой (950 руб.).
Меню «Лан Ма»:
- Гедза со свининой (600 руб.);
- Сею рамэн (800 руб.);
- Тан тан рамэн без бульона (690 руб.).
Японский вайб на виниле поддержит своим DJ-сетом Юта Инагаки.
Сбор гостей 17 июля в 19:30.
Фотографии в публикациях предоставляются ресторанами. Цены актуальны на момент публикации.
Takadaya и Кадзу Кидзима в Hanky 3/7 и «Лан Ма»
Продолжение серии «японский мероприятий» в баре Hanky 3/7 и «Лан Ма»:
17 июля Кадзу Кидзима из питерского сакэ-бара Takadaya.
17 июля в баре Hanky 3/7 пройдёт гостевая смена Кадзу Кидзимы и петербургского сакэ-бара Takadaya. В этот вечер Кадзу представит дегустацию японского сакэ, специальные закуски, а в основном баре для гостей оригинальные коктейли на основе японского алкоголя.
В этот же день в лапшичной Лан Ма стартует специальное меню, объединяющее японскую и китайскую традиции лапши в бульоне. Блюда разработаны Кадзу в качестве сопровождения к сакэ.
Кадзу Кидзима – официальный амбассадор японской кухни в России, а также сакэ от крупнейшего импортёра азиатского алкоголя – ТД Рятико; владелец бара Takadaya и проекта Fukuoni, производства лапши и соусов для рамэна. Более 10 лет живёт и работает в России, активно продвигает культуру японского алкоголя и гастрономии.
Takadaya – первый в России бар с фокусом на японское сакэ и культуру его употребления. Проект создан Кадзу Кидзимой и бартендером Ютой Инагаки. В основе нихонсю, японская ферментация и короткое авторское меню с акцентом на гастрономический пейринг.
Меню в малом зале от Кадзу Кидзимы:
- Yodare dori – куриное филе со свежим огурцом и ореховым соусом (560 руб.);
- Gindara nitsuke – черная треска су-вид в сладком соусе (600 руб.);
- Yatagarasu Junmai Ginjo Jamadanishiki (500 руб.);
- Nihonsakari Junmai Ginjo Namagenshu (600 руб.);
- Inatahime Ryokan Junmai (600 руб.);
Коктейльное меню в основном баре:
- Godzilla – Yoshino Monogatari Light Pomegranate, виски Nirasaki, сок лимона, яблочный сок, содовая (890 руб.);
- Yuki-onna – ликёры Hokkaido Yogurt и Teara Hojicha, джин Midai Continental, Uzu Umeshu и сливки (900 руб.);
- Itachi – Midai Umeshu Nankobai, джин Impact, Chiyomusubi Ultra Yuzu и биттер красный сухой (950 руб.).
Меню «Лан Ма»:
- Гедза со свининой (600 руб.);
- Сею рамэн (800 руб.);
- Тан тан рамэн без бульона (690 руб.).
Японский вайб на виниле поддержит своим DJ-сетом Юта Инагаки.
Сбор гостей 17 июля в 19:30.
Фотографии в публикациях предоставляются ресторанами. Цены актуальны на момент публикации.
Ресторан Лан Ма
Ресторан Hanky 3/7