Если вам хочется чего-то необычного, приготовьте куриную печень в ягодном соусе – по рецепту бренд-шефа сети ресторанов «Нияма» Евгения Пильчина.

Ингредиенты (на две порции):

Печень куриная – 300 гр.

Варенье брусничное – 100 гр.

Соус «Терияки» - 70 гр.

Хлеб тостовый – 2 шт.

Масло сливочное – 20 гр.

Ягоды (для украшения)

Мята (для украшения)

Ингредиенты

1. Подготовьте все ингредиенты.

2. Порежьте тостовый хлеб на треугольники и обжарьте его на сковороде или в тостере.

3. Обжарьте куриную печень со сливочным маслом на сковороде (по 40 секунд с каждой стороны).

4. Добавьте брусничное варенье, перемешайте.

5. Добавьте соус «Терияки», перемешайте.

6. Печень выложите на тарелку, прокладывая гренками хлеба, украсьте ягодами и мятой.