Дом шампанских вин Veuve Clicquot c 15 сентября по 15 ноября запускает гастрономический фестиваль Сhampagne a la Russe, посвященный идеальному дуэту русской кухни и легендарного французского шампанского. В проекте примут участие рестораны Москвы, Санкт-Петербурга, Екатеринбурга, Сочи и Ростова-на-Дону.

История «Вдовы Клико» в России насчитывает более 200 лет. Благодаря качеству шампанского и предпринимательской хватке мадам Клико (основательницы Дома) вино обрело невероятную популярность в Российской Империи: без него невозможно было представить ни один бал или пышный прием.

Высокая гастрономия – верный спутник шампанских вин, и для Дома Veuve Clicquot, история которого тесно переплетена с нашей страной, русская кухня занимает особое место.Фестиваль Champagne A La Russe – еще одно тому подтверждение.

Фестиваль позволит оценить гастрономические сочетания с шампанским и покажет, как внеобычные времена креативность и находчивость, которые высоко ценила Мадам Клико, открывают новые горизонты в гастрономии. Именно эти качества проявили шефы в поисках оригинальных, нестандартных ингредиентов, разработав рецепты изысканных блюд русской кухни, идеально сочетающихся с легендарным Veuve Clicquot. Соавтором идеи Champagne A La Russe выступил Влад Пискунов, шеф-повар ресторана «Матрешка», ставшего ключевым партнером проекта.

Фестиваль Champagne A La Russe объединит следующие рестораны:

 Москва: «Матрешка» (с 22 сентября), Buono, Lure Me, 15 Kitchen+Bar, Community,Mercedes Bar, «Квартира», «Мечта»;

Санкт-Петербург: «48 стульев», «Корюшка», «Царь», «Репа», «Астория», Terrassa,So Sofitel, «Индиго», Grand Hotel Europe, Petrov and Vodkin, La Perla Smolnyy, LaPerla Rubinshteyna, God, Le Courage;

 Екатеринбург: «Душа» и On bar;

 Сочи: «Мамай-Кале» и Rodina Grand Hotel;

Ростов-на-Дону: «Ля-Фабрика».

Во время фестиваля бокал и бутылка Veuve Clicquot во всех ресторанах будут доступны по специальной цене.

О ВДОВЕ КЛИКО

В XIX веке 27-летней вдове Барб-Николь Клико удалось превратить маленькое, довольно архаичное производство в мировую империю. Талантливая бизнес-леди оказалась такжеи гениальным инноватором. Она усовершенствовала процесс производства, введя технологии, которые до сих пор используют производители шампанских вин. На сегодняшний день Veuve Clicquot – старейший бренд, носящий имя женщины.

О РУССКО-ФРАНЦУЗСКИХ ОТНОШЕНИЯХ

За прошедшие 200 лет «кликовское вино» стало ярким культурным феноменом, олицетворяющим успешное деловое партнерство России и Франции. После окончания Наполеоновских войн оно обрело невероятную популярность в Российской Империи благодаря отменному качеству и смелому предпринимательскому расчету Барб-Николь.Невзирая на существовавшее эмбарго, Великая Дама Шампани первой рискнула отправить в 1814 году в Санкт-Петербург 10 500 бутылок шампанского. Так Veuve Clicquot стало обязательным атрибутом любого пышного бала или приема в высшем свете. С техпор деловые связи между нашими странами все больше укреплялись, а одним из символов этих прочных и дружеских отношений стало специально созданное Домом шампанское Veuve Clicquot Cuvée Saint Petersbourg.