Шеф Денис Лим создал легкие и небанальные версии роллов без риса для тех, кто следит за своей фигурой.

Все роллы названы в честь героев мультфильмов великого Миядзаки:

Йюбаба: краб, лосось, манго, юба или сублимированный тофу - 980 р. ⁠Кальцифер: вагю, икра уни, омлет тамаго - 1590 р. 

⁠Ариэтти: шисо, авокадо, огурец, угорь, гребешок - 1490 р. 

Тоторо: тунец, креветка, лосось, соус руй - 1680 р.