Второе кафе Ragout открывается на Олимпийском проспекте. Меню нового заведения во многом повторит карту Ragout на Большой Грузинской, но будет иметь и отдельные предложения. Ragout-2 отличается прежде всего своими размерами - здесь расположится отдельный зал для лекций, мастер-классов и винных дегустаций, оборудованный кухней и профессиональным звукооборудованием. Этот же зал можно будет арендовать для частных вечеринок - он рассчитан на 50 человек. Бар Ragout-2 - с открытой кухней, грилем и меню тапас, мезе и горячих блюд - выдержан в лучших традициях Hawksmoor и Boulud. Создатели обещают большую пивную и коктейльную карту в духе лондонских гастропабов и нью-йоркских спик-изи. Шеф-поваром нового Ragout стал Тарас Кириенко - сам родом из Риги, Тарас собирался стать морским штурманом, но любовь к кулинарии победила любовь к морю. В числе его профессиональных успехов - Mugaritz, который уже не один год входит в первую десятку лучших ресторанов мира. Для тех, кто любит готовить дома, при ресторане открывают магазин кулинарных книг и кухонных гаджетов - там будут продаваться товары как известных брендов, так и молодых, но многообещающих скандинавских компаний. В ассортименте будет все, что может понадобиться на кухне, начиная от посуды для приготовления и интересных гаджетов и заканчивая огромным выбором кулинарных книг на разных языках. Кроме того, на площадке нового Ragout будет работать кулинарная школа, где можно будет за два месяца пройти базовый поварской и кондитерский курсы (занятия начнутся в сентябре). Обучение будет проходить на основе классических французских методов и технологий. Кроме продолжительных базовых курсов, можно будет записаться на короткие тематические курсы, детские мастер-классы и лекции лучших московских поваров.