В меню Ikura, где традиции японской кухни переплетаются с перуанскими акцентами в стиле Nikkei, появились новые блюда, которые уже можно попробовать.

ИТАМЕШИ ПАСТА С ТУНЦОМ: лингвини в соусе биск с томатной сальсой и понзу, с акцентом трюфельного масла и легкой остротой тагараши. Нежный тунец Yellow Fin завершает вкус. 

САЛАТ СО ШПИНАТОМ: шпинат, мини-цукини, авокадо и пармезан в цитрусово-трюфельной заправке с юдзу и гамадари. Хруст катаифе, лайм и шисо создают баланс свежести и глубины. 

РЕД СНЕППЕР: филе ред снеппера с имбирем и зеленым луком под соево-кунжутным соусом. Чистый вкус рыбы, легкая пряность и аромат свежих трав. 

ТИГРОВЫЕ КРЕВЕТКИ НА ГРИЛЕ С СОУСОМ ЧИМИЧУРИ: креветки на гриле с соусом чимичури на основе тархуна и лемонграсса. Лайм и томатная сальса придают блюду яркость и свежесть.

ТОМЛЕНАЯ ШЕЯ ЯГНЕНКА: блюдо для компании. Томленая шея ягненка — сочное мясо, глубокий вкус и продуманная подача с лепешками, кимчи и гуакамоле. Для тех, кто ищет гастрономические впечатления.