Обширное, но сбалансированное меню разработал шеф-повар Эдуард Архипов, включив в него всеми любимые блюда европейской, французской и русской кухни с авторскими акцентами. Ланчи подают ежедневно по будням с 13:00 до 17:00.
Гостям предлагают блюда из четырех разделов обеденного меню на выбор: холодные закуски, супы, горячие блюда и десерты. Среди закусок – уже ставший классикой салат «Цезарь» с фермерским цыпленком, печеная свекла с кремом из брынзы, дополненная малиновой заправкой и икрой палтуса, оливье в авторском прочтении, а еще средиземноморский салат с кальмаром, обжаренным на гриле, руколой и соусом песто. Есть и традиционный паштет из печени индейки: его подают на хрустящей бриоши с вареньем из инжира. В меню представлены также знаменитые французские супы: луковый и «Вишисуаз» (крем-суп, в основе которого лук-порей, картофель и сливки) – они отлично соседствуют с легким куриным супом с пастой орзо и шпинатом.
Выбор горячих блюд особенно разнообразен. Здесь запеканка «Пармантье» с телячьими щечками, томленными с овощами и мозговой косточкой. Для любителей Италии – спагетти с баклажанами, печеным перцем и страчателлой под соусом песто. Тем, кто предпочитает сбалансированные блюда из рыбы и птицы, понравятся черная треска, глазированная в ржаном солоде, с брокколи и сливочным соусом «Бермонте», и бедро цыпленка из печи с соте из овощей. В меню также есть оладьи из печени, которые сервируют на русский манер: с малосольными огурцами и сметаной. На десерт «Шануар» предлагает беспроигрышные варианты: тирамису, крем-брюле и пирожное «Картошка». К каждому ланчу подается хлебная корзина, а также чай или кофе на выбор.
Стоимость ланча:
● 2 блюда – 980 руб.;
● 3 блюда – 1570 руб.;
● 4 блюда – 2150 руб.
Дополнить обед можно бокалом шардоне или пино менье по специальной цене 760 рублей.
В ресторане продолжают действовать завтраки:
● в будние дни – с 10:00 до 13:00;
● в выходные и праздничные дни – с 10:00 до 16:00.
В гранд-кафе «Шануар» уверены, что даже в разгар рабочего дня можно позволить себе гастрономическую паузу – безупречную по вкусу и не отнимающую много времени.
Фотографии в публикациях предоставляются ресторанами. Цены актуальны на момент публикации.
Ланчи в гранд-кафе «Шануар»
В гранд-кафе «Шануар» запустили ланчи.
Обширное, но сбалансированное меню разработал шеф-повар Эдуард Архипов, включив в него всеми любимые блюда европейской, французской и русской кухни с авторскими акцентами. Ланчи подают ежедневно по будням с 13:00 до 17:00.
Гостям предлагают блюда из четырех разделов обеденного меню на выбор: холодные закуски, супы, горячие блюда и десерты. Среди закусок – уже ставший классикой салат «Цезарь» с фермерским цыпленком, печеная свекла с кремом из брынзы, дополненная малиновой заправкой и икрой палтуса, оливье в авторском прочтении, а еще средиземноморский салат с кальмаром, обжаренным на гриле, руколой и соусом песто. Есть и традиционный паштет из печени индейки: его подают на хрустящей бриоши с вареньем из инжира. В меню представлены также знаменитые французские супы: луковый и «Вишисуаз» (крем-суп, в основе которого лук-порей, картофель и сливки) – они отлично соседствуют с легким куриным супом с пастой орзо и шпинатом.
Выбор горячих блюд особенно разнообразен. Здесь запеканка «Пармантье» с телячьими щечками, томленными с овощами и мозговой косточкой. Для любителей Италии – спагетти с баклажанами, печеным перцем и страчателлой под соусом песто. Тем, кто предпочитает сбалансированные блюда из рыбы и птицы, понравятся черная треска, глазированная в ржаном солоде, с брокколи и сливочным соусом «Бермонте», и бедро цыпленка из печи с соте из овощей. В меню также есть оладьи из печени, которые сервируют на русский манер: с малосольными огурцами и сметаной. На десерт «Шануар» предлагает беспроигрышные варианты: тирамису, крем-брюле и пирожное «Картошка». К каждому ланчу подается хлебная корзина, а также чай или кофе на выбор.
Стоимость ланча:
● 2 блюда – 980 руб.;
● 3 блюда – 1570 руб.;
● 4 блюда – 2150 руб.
Дополнить обед можно бокалом шардоне или пино менье по специальной цене 760 рублей.
В ресторане продолжают действовать завтраки:
● в будние дни – с 10:00 до 13:00;
● в выходные и праздничные дни – с 10:00 до 16:00.
В гранд-кафе «Шануар» уверены, что даже в разгар рабочего дня можно позволить себе гастрономическую паузу – безупречную по вкусу и не отнимающую много времени.
Фотографии в публикациях предоставляются ресторанами. Цены актуальны на момент публикации.