С началом летнего сезона столичные жители каждые выходные стали выбираться на загородные шашлыки и пикники в парках. Мы узнали, что могут предложить рестораны тем, кто не хочет самостоятельно покупать провизию для отдыха выходного дня.

Классика жанра

Ноев Ковчег

Основательное меню кавказского ресторана «Ноев Ковчег» - настоящий кладезь для тех, кто не любит ездить по магазинам в поисках правильного мяса для шашлыка. Тот, кто когда-либо обедал или ужинал в ресторане, знает - местные шашлыки практически безупречны. На сайте заведения есть отдельный раздел доставки блюд, где помимо основных позиций меню, можно заказать и все для собственного пикника или выезда на дачу.

Во-первых, есть отличный цыпленок в домашнем маринаде из белого вина (в сыром виде, разумеется) — 750 рублей за штуку.  Во-вторых, замаринованный в специях шашлык из курицы (900 р. за кг) - в удобных ведерках с герметично закрывающейся крышечкой.  И наконец, рай для мясоедов - свиная шейка (1100 р. за кг), телячья вырезка (1800 р. за кг), барашек на косточке (2500 р. за кг) и все, чего только душа пожелает.  Также гостям могут собрать хлебную корзину (лаваш, хлеб "5 злаков", багет, мантакашь) и добавить выбранные свежие овощи, зелень, специи и даже вино. Готовый заказ можно забрать в ресторане или его привезут по нужному адресу.

Изысканно

Grape

Винотека Grape идеально подойдет для тех, кто планирует легкий пикник в городском парке или загородное романтическое свидание - здесь по по предварительному заказу могут собрать специальный сет из закусок и вина. В арсенале винотеки - ассорти сыров и колбас, паштеты, различные сорта маслин и оливок. Кроме того, заведение  работает и как винный бутик, без ресторанных наценок на вино - так что здесь же удобно и выбрать алкогольное сопровождение.  

Высший класс

Dellos Catering

Если вы задумаете провести пикник в его дореволюционном смысле - с челядью, роскошными кушаньями и аристократическими забавами, обращаться нужно в Dellos Catering. Здесь вспомнили, что традиция пикников берет свое начало в Англии, когда перед и после охоты британская знать устраивала трапезу на свежем воздухе. Участники разводили костры, жарили на огне свежую дичь, обменивались впечатлениями и хвалились трофеями, превращая еду на природе в настоящий ритуал. 

Поэтому креативный шеф Dellos Catering Шарль Виссер разработал специальное предложение для идеального пикника на природе: огромный выбор блюд и полная организация с присутствием шефа на мероприятии. Можно больше не тратить время на закупку продуктов и не бояться, что шашлык подгорит – Шарль Виссер возьмет это на себя, а гостям останется только вкусная еда и приятное времяпрепровождение.

Еще варианты

Кафе «Чайковский» предлагает корзины для пикника, куда входят мясная закуска (подкопченная индейка, отварной телячий язык), ассорти итальянских сыров и мед к ним, свежие овощи и фрукты, домашние пирожки, выпечка и морсы. В этот набор можно дозаказать мясо для шашлыка.

Если закажете шашлык в ресторанах «Бараshka» – на Петровке, Пресне и Новом Арбате – не прогадаете. Выбор широк: мясо ягненка, парная телятина, любя-кебабы, рыба, цыплята табака в маринаде и без. В дополнение к ним – свежие бакинские овощи и зелень, домашние традиционные сыры и свежеиспеченный хлеб из тандыра. В «Бараshkе» на Пресне за один-два дня есть уникальная возможность заказать молочного ягненка или козленка целиком, замаринованного по специальному рецепту от шефа или же без маринада.

В ресторанах «Ветерок», «Причал» и «Царская охота» любое блюдо из меню вам приготовят с собой. А по предварительному звонку можно заказать маринованное мясо.

В «Белом солнце пустыни» и «Узбекистане» соберут корзину из готовых салатов, закусок, солений, свежих овощей, горячих блюд и фирменного узбекского плова, а также и из полуфабрикатов собственного производства: маринованного шашлыка, долмы, чебуреков.

Альтернативу классическому шашлыку предлагают составить рестораны Fumisawa Sushi и Sirena – рыба высшего качества, приготовленная на гриле вместо привычного мяса, а в дополнение – роллы, суши, сашими.

В ресторане «Бочка» - скидка на заказ с собой 20%. Повара знают все секреты ароматного шашлыка и первоклассного барбекю: готовить мясо из «Бочки» на огне легко и приятно, если оно разделано и замариновано профессионалами. Мясо для шашлыка, стейки, овощи для гриля, рыба и морепродукты, освежающий домашний лимонад, морс и мед — здесь есть все, что нужно для отличного пикника. Бонус при заказе с собой — удобная сумка-холодильник.

Если хотите устроить пикник в итальянском стиле, вам в Cantineta Antinori: в ресторане имеется ассорти колбас и сыров навынос.  

В «Веранде у Дачи» шеф-повар Александр Лисицин также приготовил все необходимое для собирающихся на пикник: маринованное мясо, сыры, горячие лепешки, свежие овощи, соленья, пиво, вино, лимонады, фрукты и ягоды. В «Маркете» предлагают собрать корзину самостоятельно. В распоряжении гостей овощная и рыбная витрины, фрукты, ягоды и десерты.

Самое демократичное предложение – в баре «Камчатка» на Кузнецком Мосту: чизбургеры, бифбургеры, сырные шарики, хот-доги, наггетсы и шаурма. Все упакуют с собой, дабы вы могли без труда добраться со вкусной едой до ближайшего парка.

На фото: Владимир Гусев "Пикник" (artrussia.ru)