Крем-суп из крапивы, ливанский лабан, ботвинья с раковыми шейками и еще полтора десятка холодных супов, которые уже можно попробовать в московских ресторанах.

Ботвинья с раковыми шейками

Dr. Живаго, 550 р.

Суп-пюре из брокколи с кусочками лосося

Fornetto, 359 р.

Гаспачо из красной капусты с горчичным мороженым

Cafe Michel, 490 р.

Крем-суп из кукурузы с креветкой и попкорном

Лимончино, 439 р.

Гаспачо с крабом

Еxtra Lounge, 650 р.

Крем-суп из зеленого горошка с лососем

La Stanza, 380 р.

Окрошка с индейкой на белом квасе

Гусятникофф, 480 р.

Холодный суп на мацони

Урожай, 249 р.

Огуречный суп с тар-таром из летних овощей 

El Paso

Томатный гаспачо с крабом и шариком сорбета

iL Forno

Ливанский суп «лабан» из домашнего йогурта с огурцами, мятой и чесночным маслом

Mr.Ливанец, 250 р.

Крем-суп из крапивы со стружкой из вяленого кижуча и листьями крапивы в темпуре

B.I.G.G.I.E.

Томатный гаспачо с крабом и маринованным дайконом 

Облака, 2000 р.

Свекольник с перепелиным яйцом и тархуном 

Simachyard, 350 р.