Лето в разгаре - и мы заглянули в меню московских ресторанов, где весь сезон преобладают свежие овощи, фрукты и ягоды, дары моря и разнообразные травы.

Морские гребешки с винегретом из зеленого горошка и соусом из сладкого перца

White Rabbit, 760 р.

Крудите из дорадо с лигурийским маслом

Иль форно, 789 р.

Meat balls из кюфты, начиненные ягодами и зеленью, подаются с мацуном

Панаехали, 530 р.

Земляничное лукошко

Доктор Живаго

Табуле из булгура с креветками и зеленым салатом

Ехал грека через реку, 750 р.

Гуакамоле с креветками

Fornetto

Ассорти спринг-роллов: с черносливом, гранатом, травами и вялеными помидорами

Gayane’s, 480 р.

Легкий салат из морепродуктов с клубникой и йогуртовой заправкой

BQ Cafe, 540 р.

Пицца с молодым шпинатом и белыми грибами

Руккола, 490 р.

Салат из печеных овощей – сладкой свеклы, болгарского перца и баклажана

Москафе, 330 р.

Холодная гречневая лапша со льдом, водорослями и соусом из лайма и арахиса

Китайские новости, 280 р.

Салат с овощами гриль и ростбифом

Лейка, 550 р.

Филе индейки с маринованным кабачком и соусом дзадзики 

Стрелка, 580 р.

Пряный салат из фенхеля с помидорами, укропом и тминным сыром

15 сестер, 390 р.

Свекольник c мороженым из свеклы и хрена 

Funny Cabany, 250 р.

Салат с осьминогом

Forte Bello, 620 р.

Уха из лосося и трески

МореМоре, 570 р.

Свежие овощи и зелень

Хачапури, 310 р.

Делайт: брокколи на пару, запеченная тыква, шпинат и томаты-гриль, основа из киноа или гречки

Fresh, 650 р.

Брускетта с хумусом и зеленым горошком

Никуда не едем, 350 р.

Табуле: свежая зелень, армянские помидоры и булгур

Ноев Ковчег, 650 р.

Редиска с огурцом, яйцом и сметаной по-сельски

Одесса-мама, 290 р.

Артишок с сыром 

Brasserie Мост, 990 р. 

Карпаччо из сибаса с листьями салата и бальзамиком 

Bistrot, 1100 р.

Сибас, запеченный в молодой капусте с кальмаром, молодым картофелем и вялеными томатами 

Selfie, 980 р.

Салат с брынзой

Нани, 320 р.

Овощи гриль

Горчица, 280 р.

Салат из печеных овощей с тунцом

Гюго, 770 р.

«Летний борщ» — вегетарианский свекольный суп с копченой грушей и чипсами из салатных листьев

Поехали, 320 р.

Тар-тар из авокадо с манго

Andiamo, 650 р.

Райское яблоко с бурбонской ванилью и красной смородиной

Chateau de fleurs, 480 р.

Авокадник - холодный суп

BQ Cafe, 380 р.

Летний салат с курицей, приготовленной в дровяной печи, свежими овощами и легким сметанным соусом

Pub lo Picasso, 210 р.

Карпаччо из кольраби с мини-шпинатом, красным луком и яйцом-пашот

Амиго Мигель, 290 р.