Избавить себя и близких от предновогодней суеты и при этом организовать богатый, праздничный стол совсем просто!

Традиционные оливье, «мимоза», холодец и утка с яблоками или итальянские специалитеты и китайские пельмени — в нашей подборке праздничных доставок от ресторанов Москвы, найдется всё. Главное, успеть вовремя сделать предзаказ.

Авторы: Соболева Ольга и Харченко Людмила

Ресторан BURO Tsum

ул. Петровка, 2 (ЦУМ, 5 этаж, вход с Петровки)

Телефон: +7 (495) 276-76-78

Новый год от шефа —  оливье, террин из фуа гра, утка с грибами и пельмени

В BURO.TSUM по традиции приготовили праздничную коллекцию из двух десятков блюд, от традиционных до авторских по рецептам шефа Егора Макарова.

Рядом с классикой новогоднего стола – оливье с телячьим языком или колбасой, мимозой и «шубой» –  такие же праздничные форшмак с яблоком, хумус, приправленный кинзой и сумахом, запеченный террин из фуа-гра с коньяком. А в сет «Под вино» BURO.TSUM заботливо соберут с собой: пармезан, пекорино, пармскую ветчину, шейку коппа, брезаолу, маринованные артишоки, оливки. Можно добавить битые огурцы и томаты кимчи.

Ценителей рождественской утки ждет фирменный вариант – с гречкой и грибами: черными лисичками, белыми, сморчками, опятами.

Для аппетитов поскромнее – запеченные цыплята с золотистой хрустящей корочкой.

А обжаренный на аргентинском гриле и запеченный ростбиф и запеченный целиком с томатами, травами и чесноком сибас нужно брать сразу на всю компанию. И непременно знаменитые пельмени, с говядиной или с крабом, на первое января.

BURO.TSUM позаботился и о хлебе, который к новогоднему столу будут печь в собственной пекарне, и о десертах. Сладкоежкам готовят медовики, чизкейки с малиновым кули, засыпанные ягодами, и наполеоны. И если в обычные дни нельзя, то в эту ночь хотя бы ассорти канелле, точно можно.

Предзаказы принимается до 27 декабря, забрать из ресторана готовое меню можно 30 и 31 декабря. Самовывоз.

НОВОГОДНЕЕ МЕНЮ:

Ресторан MODUS

1-й переулок Тружеников д. 6

Телефон: +7 (495) 221-10-23

Из рук шеф-повара — к Вашему новогоднему столу

Чтобы подготовка праздничного стола не отняла много сил, на помощь приходит ресторан MODUS, готовый взять все заботы на себя. 

Шеф-повар Андрей Жданов разработал настолько обширное меню новогодних блюд навынос, что их хватит не только на большую компанию, но и на самый взыскательный вкус. Большие, аппетитные, красиво оформленные блюда станут настоящим украшением богатого, изобильного стола.

В первую очередь, это закуски. Свежие устрицы (от 760р за 1 шт.), разные сыры (3800р) — от сыра в шампанском до козьего сыра в меду; традиционные русские соленья — белые маринованные бочковые грибы (3300р за 100г), хрустящие соленые грузди по-сибирски (2600р за 100г), свежие овощи с соусом блючиз (2500р за 600 г) и квашеная суздальская капуста (200р за 100г) идеально подойдут для проводов старого года, пока стрелки часов еще не подошли к полуночи. И, конечно же, визитная карточка ресторана — несладкие эклеры с крабом (990р за 110г) от шеф-повара Андрея Жданова.

Традиция поднять бокал с шампанским ровно в 00.00 неизменна, и лучшее сопровождение главного тоста стартующего года — это икра: красная камчатская (2500р за 100 г), черная осетровая (9000р за 50 г) или щучья волжская (2500р за 100 г), к которой хорошо подать фирменные блины (300р за 5 шт.). Продолжить праздник призваны закуски: запеченный маринованный перец (380р за 100 гр) и ростовские бочковые помидоры (300р за 100 гр), холодец из брянской говядины (4100р за 1 кг) и слабосоленая рыба — масляная холодного копчения (900р за 100 гр), атлантический лосось (1900р за 100 гр) и желтоперый тунец (1400р за 100 гр) , а также изысканные тосканские закуски с гренками в томатах (2500р).

Новогодний стол немыслим без салатов, и любимые из поколения в поколения сельдь под шубой (3300р за 1 кг), «Мимоза» с подкопченным лососем (7200р за 1 кг) и несколько видов оливье, от «советского» с докторской колбасой (2500р за 1 кг) и с языком до изысканного с камчатским крабом (8500р за 1 кг) по-прежнему вне конкуренции.

После полуночи наступает время горячих блюд. Глазированная индейка в апельсиновом соусе (25000р за 4 кг), лопатка дагестанского ягненка (5500р за 400 г), запеченный поросенок (26000р за 3 кг) или запеченная целиком стерлядь (11000р за 1 кг) удивят изумительной нежностью и насыщенным вкусом. А свиные глазированные ребра, приготовленные в азиатском стиле (4500р за 500 г), отлично подойдут для встречи года Дракона.

К чаю можно подать фисташковый рулет, ароматный медовик, «Наполеон» (по 12000р за 1 кг) или чизкейк с карамелью (8000р за 1 кг) — впрочем, и к бокалу шампанского тоже. Всегда актуальны на столе и румяные пирожки с разными начинками (по 280р) — к утру не останется ни одного. Проверено командой MODUS!

Ресторан «Экспедиция»

Певческий пер., д.6

Телефон: +7(495) 775-60-75

Предложение к новому году – базовые блюда для праздничного стола

Шеф-повар ресторана Юрий Сысоев создал меню для шикарного домашнего застолья с традиционными новогодними блюдами и специалитетами гастрономического бренда «Экспедиция».

В меню традиционные праздничные салаты, пироги, холодцы и мясные и рыбные деликатесы. А центральными блюдами новогоднего стола «Экспедиция» будет готовить целиком запеченных утку и муксуна.

Фермерская запечённая утка с яблоками и апельсинами, замаринованная в фирменном маринаде из забайкальских трав (4000р/2 кг) и якутский запеченный муксун вместе с жирной сметаной, домашней горчицей и свежей зеленью (8000р/1.2-1.4 кг) оставят неизгладимое впечатление у участников новогоднего застолья.

Для традиционных новогодних салатов оливье и «шубы» овощи не варят, а запекают без специй и масел. Нежность салатам придает всегда свежий, только что приготовленный на кухне ресторана майонез из деревенских яиц. Салаты оливье с уткой (4000р) и дальневосточная нерка под шубой и икра сразу трех рыб: нерки, омуля и палтуса (5000р) будут доставлены в красивых стеклянных салатниках по 850гр и 900гр. Такого качества ингредиентов в салатах как у «Экспедиции» сложно добиться в домашних условиях.

Пироги в этом году с интересными необычными начинками с добавлением фермерского сыра: с картофелем и папоротником (1000р/550г), с уткой (2800р/1кг), с рыбой двух видов: муксун и нельма (3000р/1кг), а также традиционные – с капустой и яйцом (850р/550гр), с капустой и белыми грибами (2000р/550гр), а на десерт сладкий с черникой и творогом (1400р/550гр). Пироги на столе хороши будут вместо простого хлеба и лишних гарниров.

Новогодние холодцы в «Экспедиции» варят на крепком бульоне из мяса дикого лося (4000р/1кг) и нежного мяса утки с характерными специями (3000р/1кг). Холодцы станут идеальными закусками как под крепкие напитки, так и под игристые вина.

Кроме того, можно заказать уже готовый новогодний сет (33800р) из 8 блюд:

Ресторан CuttaCutta

Большой Козихинский пер., д. 10

Телефон: +7 (499) 322-23-10

Такие пироги: новогоднее меню в доставку

Вместе с фирменными блюдами из разделов «bites» и «to share», идеальными для застолий, из ресторана Глена Баллиса на новогодние столы отправляются большие и нарядные блюда из специального меню для доставки.

Новый хит – большой пирог с тушеным мясом в слоеном бездрожжевом тесте. Бренд-шеф Никита Рендино и шеф Игорь Губанов запекают под золотистой хрустящей корочкой нежное душистое особукко, добавляя к нему батат и листья шпината, и подают с припущенным кейлом, заправленным соусом винегрет и пармезаном.

На горячее – приготовленная целиком на гриле морская форель аква-пацца с чили, томатами, оливками и каперсами. Или томленая с овощами лопатка ягненка, вокруг которой витают ароматы розмарина, тимьяна, петрушки и кинзы.

И на десерт – знаменитый ламингтон, который в канун праздников превратили в настоящий рождественский венок из миндального бисквита джоконда – идеальная подача для праздничного стола.

НОВОГОДНЕЕ МЕНЮ:

Предзаказ принимается до 27 декабря.

Заказ на 31 декабря доступен только для самовывоза.

Ресторан «Матрешка»

Кутузовский пр-кт., д. 2/1, стр. 6

Телефон: +7 (495) 025-25-65

Новогодний стол от «Матрёшки»

В меню новогоднего ужина от «Матрешки» – традиционный «Оливье» с перепелами, шестислойная кулебяка и аршинная стерлядь, а для 1 января рекомендуют Сибирские пельмени и борщ с уткой. Самые знаменитые блюда «Матрешки» можно заказать на дом, доведя до ума в новогоднюю ночь уже на собственной кухне.

Для праздничного новогоднего ужина рекомендуют авторский винегрет Влада Пискунова с солеными уральскими грибами, традиционный «Оливье» с перепелами и «Мимозу» с креветками.

Ещё несколько ярких позиций для украшения стола – домашняя буженина, куриный паштет, рийет из лосося и отварной язык.

Чтобы создать домашнюю атмосферу в любом месте, стоит заказать пирожки, составив сет на свой вкус: варианты начинок простираются от классической, с капустой и яйцом, до более редких расстегаев с рыбой.

Что же до горячих блюд, здесь прежде всего солирует аршинная стерлядь — в «Матрешке» ее начиняют рыбным муссом, а затем сервируют зеленью, моченой брусникой и дольками лимона. Фирменная утка, фаршированная гречкой и грибами, гарантирует божественный дух и всеобщее восхищение. Целая утка весом полтора килограмма — отличный вариант для семьи или компании от четырех человек.

Отдельное внимание в «Матрёшке» уделили котлетам, которые могут стать весьма элегантным основным блюдом. Нашлось место и «Пожарской» котлете, панированной в сухарях из белого хлеба, и рыбной котлете из наваги и щуки, и рубленому бифштексу из рибая.

Одна из самых востребованных позиций для обеда 1 января – пельмени: от «Сибирских» с миксом телятины, свинины и баранины до деликатесных дальневосточных с неркой и креветками. А для позднего семейного завтрака рекомендуют самое популярное утреннее блюдо «Матрёшки» — сырники из топленого творога. В ресторане их уже предварительно обжаривают с двух сторон до золотистой корочки: остаётся только разогреть сырники в духовом шкафу или на сковороде.

Само собой, позаботились в «Матрешке» и о тех, кто отправится в праздники на прогулку по заснеженной Москве, чтобы покататься на коньках и нагулять аппетит. Для такого случая стоит заказать и наваристые супы, которые подают обжигающими и ароматными – борщ с уткой, Валаамские ши с белыми грибами и Московскую уху из стерляди и лосося привезут сразу большой порцией – объемом в один литр.

Цитаты Новогоднего меню:

Караоке-рюмочная «Евгенич»

ул. Арбат, д. 6, стр. 2

Телефон: +7 (495) 106-67-57

«Как у мамы дома» — новогодние блюда от Сергея Жукова

А помните, как мама часами стояла у плиты и филигранно нарезала салаты? Самое время дать себе и родным шанс расслабиться перед самой главной ночью в году. Пока Вы смотрите любимое кино – команда «Евгенича» нарезает за вас салаты, печет фирменный печеночный торт, жарит сочные куриные шашлычки, а сервисы доставки везут все это к вашему праздничному столу. Вам остается лишь достать любимый сервиз, выложить на него блюда, разлить по бокалам игристое и наслаждаться праздником!

В новогоднем меню «Евгенича» доступны позиции, как для камерного семейного застолья в узком кругу, так и для большой шумной компании.

Ну, а если вы любите в одиночку наслаждаться любимым салатом не только 31-го, но и все последующие праздничные дни, то это опция тоже для вас:

Праздничный печеночный торт (1,5кг) - 3350р

Тазик салата Оливье с начинкой на выбор: говядина (2250р) или докторская колбаса (2000р / 1кг)

Большая порция фирменных куриных шашлычков на шпажке (1 кг) – 2000р

Салат «Восточный» для большой компании (1 кг) – 2250р

Помимо больших порций можно заказать блюда, которые станут прекрасным дополнением к новогоднему столу и любимым напиткам: салаты Мимоза и Селедка под шубой, манты и пельмени, кутабы, фирменные сосиски в тесте и новогодние бутеры, которые перенесут во времена беззаботного детства.

Все праздничные блюда можно заказывать до Старого Нового Года (14 января) как через агрегаторы ( Яндекс.Еда и Delivery Club), так и забирать самовывозом из бара, предварительно оформив заказ по телефону: +7 (495) 106 55 25. Крайний срок отдачи заказов: 30 декабря до 22:00. Все заказы принимаются по 100% предоплате.

Кафе «Чайковский»

Триумфальная площадь, 4/31

Телефон: +7 (495) 699 91 14

Молодой шеф-повар ресторана Алексей Чигак любит пробовать новое, постоянно экспериментирует, но отдает дань традициям, понимая как важно на праздник накрыть новогодний стол любимыми блюдами. Новогодние кулинарные традиции наших широт — это, конечно, оливье с подкопченным языком (220р за 100г.), селедка под шубой (120р за 100г.), мимоза с форелью (280р за 100г.), холодец из говядины с битыми огурцами (320р за 100г.).

Также в меню Алексей включил мясную тарелку с языком, ростбифом и вяленной уткой (1200р), и рыбное плато с осетриной, форелью с/с, красной икрой и блинами (2200р). На горячее шеф предлагает четыре варианта: баранью лопатку (2800р за 800 г), говяжью вырезку Веллингтон (4800р за 1600 г), запеченную утку с апельсинами (3200р за 1650 г), а любителям рыбы осетрину с томатами и лимонами (6400г за 1200р).

Если захочется добавить гарнир, то это могут быть овощи гриль (160р за 100г), запеченный мини картофель с укропом и чесноком (140р за 100г) или картофельные дольки, обжаренные с луком и томатами (120р за 100г).

А на десерт шеф-кондитер Вера Хромова предлагает Новогоднее Буше (5400р) – карамельный бисквит с фундуком, крем с домашним пралине, толченые орешки, карамель и кофейный крем-брюле.

Новогодняя доставка Pinskiy & Co

Рестораны: Restaurant №13, Магадан, Сыроварня на Красном Октябре, Medusa Asian Kitchen и «Высота 5642»

С начала декабря холдинг запустил новогоднюю доставку. Уникальный сервис доставки Pinskiy & Cо предлагает заказать блюда из разных заведений одновременно и главное — без лишних забот.

Заказ можно осуществить с разных локаций: Restaurant №13 c локации Патриаршии Пруды, а также можно объединить заказ с локации Красный Октябрь, где находятся такие проекты, как Магадан, Сыроварня на Красном Октябре, Medusa Asian Kitchen и «Высота 5642» на Большой Якиманке, и заказ привезет один курьер.

Все, что нужно — сделать заказ на сайте, принять его, расставить угощения, которые сразу будут в специальной посуде, и встретить Новый 2024 год!

Restaurant N°13 не отходит от концепции блюд, приготовленных на открытом огне. В меню новогодней доставки шеф-повар Михаил Геращенко ввел традиционные новогодние салаты: Оливье говяжий язык/краб 1 кг - 2760р /3680р, Сельдь под шубой 1кг – 2340р. Важное место в праздничном меню занимают изделия из теста: Пате ан крут – 1230р, Веллингтон 1кг – 6930р, Курник 1,5кг – 2190р.

Не обошлось и без любимых блюд из мяса: цыпленок/трюфель – 4830р, рибай 400гр. – 5980р. Ярким акцентом на новогоднем столе могут стать креветки гриль/дзадзики – 1760 р и икра красная 40гр. – 960р и черная 40гр. – 4970р.

На десерт советуем заказать лимонный тарт 1,4кг – 4870р на основе миндального песочного теста с заварным лимонным кремом, покрытый тонким слоем карамели, украшенный лимонным муссом в виде мини-лимонов. И яблочный тарт 1,3кг – 3460р, с заварным ванильным кремом, яблочным джемом, слайсами яблок с карамельной пудрой.

Без легендарного хлеба из дровяной печи тоже никуда — к вашему праздничному столу с радостью привезем знаменитую фокаччу 3 шт. – 2980р.

А в ресторане «Высота 5642» на Большой Якиманке предлагают устроить застолье по мотивам кухни адыгов — насышенной, пряной, богатой овощами и мясными блюдами. Бренд-шеф сети ресторанов «Высота 5642» Артур Муаедович Гедгафов рекомендует начать ужин с холодца из говядины (1 кг) – 3000р, с оливье из говядины (1 кг) – 2200р и салата Cельдь под шубой (1кг) –1900р. На горячее стоит попробовать запеченную лопатку ягненка (1,3 кг) – 4500р, кролика томленого с картофелем на углях с маринованным луком (3,2/300) – 10500р, утку с яблоками (2,7 кг) – 11000р. А любителям шашлыков советуем не отказывать себе в этом удовольствии и в новогоднюю ночь: в «Высоте 5642» можно заказать ассорти шашлыков (2кг/700/300) – 12000р (шашлык ребра ягненка, шашлык из мякоти, шашлык кур бедро, рулетики из говядины, цыпленок на углях, люля говядина, люля ягненок, люля курица, картофель с курдюком , овоши на мангале).

Шеф-повар Medusa Asian Kitchen Дмитрий Смирнов предлагает встретить Новый год по-азиатски ярко. В ресторане запустили новогодний бокс с роллами – 9990р. В состав входят позиции с 6 морепродуктами: лососем, гребешком, креветкой, тунцом, хамачи, угрем. Все они подаются в разных форматах: от сашими и суши до тартаров и роллов.

Бренд-шеф сети ресторанов «Магадан» Сергей Векшин предлагает устроить грандиозную вечеринку в честь Нового года. В ресторане разработали множество позиций для праздничного стола: Оливье со слабосоленым лососем 1 кг – 3400р, Сельдь под шубой 1 кг – 2700р, Холодец с камчатским крабом и магаданскими креветками – 3900р. Из горячих блюд — корейку ягненка со шпинатом и печеным картофелем – 9900р, запеченную утку с яблоками в апельсиновом соусе – 6900р, стейк из лосося, запеченный со шпинатом в слоеном тесте – 9500р, осьминога с цветной капустой и соусом из узбекских томатов – 16500р, стерлядь с муссом из судака – 10600 р, Царь - краб с фирменным салатом 1 кг –10500р — уникальное блюдо, идеально подходящее для праздничного стола. 

А для тех, кто хочет в новогоднюю ночь попробовать самые вкусные морепродукты, советуем заказать Магаданский сет – 22000р. Это визитная карточка ресторана: крабы, устрицы, креветки — все очень свежее.

Из сладкого точно стоит попробовать Наполеон с ягодами – 7500р (12 порций, целый торт), птичье молоко с ягодами – 6200р (12 порций, целый торт), медовик с ягодами – 5900р (12 порций, целый торт).

В новогодней доставке от «Сыроварни на Красном Октябре» шеф-повар Сергей Николаенко продолжает следовать трем столпам философии основного меню — простота, гастрономичность, сезонность. Начинается застолье с заливного из cудака с узбекским лимоном 1кг – 3000р, Оливье с ростбифом 1кг – 3500р, салат с копченым лососем 1 кг – 3900р, говядина веллингтон 1кг – 7500р, перепелка с мандаринами 1кг – 4500р, щука 1кг – 5400р, пряный ягненок с картофелем 1 кг – 5500р.  А из сладкого порадуйте себя рождественским кексом 1 кг – 3300р и ассорти муссовых пирожных 1кг – 2900р.

Предзаказы уже принимаются, а доставка осуществляется с 25 декабря по 14 января. Выбрать позиции можно сразу из нескольких ресторанов на сайте и в приложении Pinskiy & Со. Заказ необходимо сделать за 3 дня до предполагаемой даты доставки. Минимальная сумма заказа – 12000р. Доставка – 990р. Блюда приезжают в посуде, поэтому их можно сразу ставить на стол.

Обращаем внимание на то, что доставка осуществляется с двух локаций: с Патриарших прудов (Restaurant №13), а так же с Красного Октября (Магадан, Сыроварня на Красном Октябре, Medusa Asian Kitchen, «Высота 5642» на Большой Якиманке).

Ресторан «Воронеж»

ул. Пречистенка, д. 4

Телефон: +7 (495) 695-06-43

В новогоднюю ночь ресторан «Воронеж» предлагает заказать к столу классические праздничные блюда: тазик оливье с пастрами (1 кг – 3790р), пирожки с мясом, капустой и грибами (95р/шт), целую стерлядь, фаршированную крабом с икорным соусом (2.7-3кг – 17100р), мимозу с копченой форелью (1.3 кг – 4900 р.), олюторская сельдь под шубой (1.3кг – 4390р), маринованный говяжий язык (500гр. – 2900р), фаршированная шея костромской утки  (3790р). 

Для любителей необычных сочетаний подойдут эклеры с оливье (10шт – 1390р), эклеры с фуа-гра (10шт – 6390р) или эклеры с крабом (10шт – 6390р). 

Заказать блюда можно до 28 декабря, выдача заказов – до 16:00 31 декабря. 

Ресторан Dolce Far Niente

ул. Смоленская, д. 6

Телефон: +7 (939) 111-92-06

В ресторане Dolce Far Niente появились блюда на компанию, которые можно заказать домой или в любое удобное место, планируя новогодние торжества. Предзаказ можно сделать уже сейчас — оперативная доставка привезет угощение в любой день, как раз до прихода гостей. А можно попробовать блюда и в самом ресторане, если хочется отметить праздники с вдохновляющим панорамным видом на сияющую столицу.

Ресторан Dolce Far Niente берет на себя все заботы, связанные с готовкой — вам остается лишь налить бокал шампанского в ожидании доставки и застелить белоснежной скатертью стол. Конечно же, это правило распространяется на любой день новогодних каникул — будь то Рождество, Старый новый год или просто выходной. 

Здесь можно отойти от шаблонов, оставить в прошлом стереотипные оливье и холодец, и накрыть стол в непринужденном итальянском стиле — и шеф-повару Роману Курчанову в этом нет равных. Главные герои новогоднего стола — конечно же, закуски и салаты. Шеф-повар рекомендует ассорти итальянских брускетт: с прошутто, грушей и горгонзолой (220р), с креветками, томатами и гуакамоле (210р) и с лососем, сырным кремом и тартуфатой (260р). Не меньшей популярностью пользуются и салаты: панцанелла с моцареллой (320р), «Мимоза» с подкопченным лососем (680р), салат с крабом, шпинатом и айоли (740р) и потрясающий «Цезарь» с копченой утиной грудкой (480р).

Настоящим украшением праздника станут блюда, рассчитанные на большое количество гостей. Конечно же, это сочная лазанья: с лососем и цукини (2880р за 1 кг), с томлёной уткой (2560р за 1кг) и классическая по-болонски (2160р за 1кг). А после основной «программы» можно устроить еще один эффектный сюрприз — подать на стол роскошный тирамису «Амарэтто» с пышными шапочками крема, посыпанными тертым шоколадом (2160р за 1кг), приготовленный по всем канонам итальянского кондитерского мастерства. 

Оформить заказ можно уже сейчас на сайте ресторана или по телефону +7 (926) 783 83 37, за 48 часов или раньше. 31 декабря доставка блюд будет осуществляться до 18:00.

Ресторан «Восход»

ул. Варварка ул. парк «Зарядье», д. 6

Телефон: +7 (495) 531-04-30

Новогодний бранч и блюда по себестоимости для праздничного стола

31 числа, в преддверии Нового года, можно не стесняться и начать провожать уходящий 2023 год уже с самого утра. Где? Конечно на легендарном, роскошном, радушном, изобильном и атмосферном новогоднем бранче в ресторане «Восход».

Гостей ждёт все, что душе угодно: пряный аджапсандал, ароматные рижские шпроты, пикантные тосты из бородинского хлеба с салом, олюторская сельдь, сытный фаршмак, краб опилио, преступно вкусные магаданские креветки, неувядающие салаты «Мимоза» и «Оливье» с колбасой, казы и пастрами, бефстроганов, ферганский плов, кутабы, долма и прочие радости жизни.

Чтобы встретить 2024 год ярко и вкусно, ресторан «Восход» придумал удивительную по щедрости и новогодней чудесности акцию: всем гостям, посетившим ресторан в этот день на бранч, блюда для праздничного стола ресторан отдаст по себестоимости. Да – в этот волшебный вечер мы творим волшебство и отказываемся от прибыли!

В ностальгической красивой посуде, в гигантских салатницах и в блестящих тарах ждут вас сокровища кулинарии. Представили?

Например:

Предзаказ можно разместить до 27 декабря по телефону: +7 (495) 531 04 30

Ресторан КМ20

Столешников пер., д. 2

Телефон: +7 (495) 987-22-20

Бутерброды с икрой и шампанское рекой

Чтобы декабрь не прошел как обычно, в суете (хочется быть оптимистами), ресторан с винным баром при концепт-сторе КМ20 дает ценную гастроинструкцию. Начать рекомендуют с классической селедки под шубой (450р), переосмысленной «Мимозы» – с крабом, авокадо и черной икрой (1490р) и ароматного, почти воздушного панеттоне с карамелью (400р).

К чему все эти прелюдии, спросите вы. Во-первых, к созданию правильного предновогоднего муда, без него никак. А во-вторых, к бутербродам с зернистой. Да, именно икра оказались на верхних строчках гастрономического парада. На пышном хлебе, с взбитым маслом и обильным слоем икры. С красной (950р), а также с красной и черной (2000р), где черным по белому, то есть черной по красной написано КМ20.

Вау-суперхит и главный «селебрити» меню, заполучить фото с которым бесценно. Добавьте сюда пузырьки, и сложится прекрасная картина мира.

За неделю до главной ночи года в КМ20 будут принимать предзаказы на доставку блюд в серьезных объемах, например, 1 кг селедки под шубой или «Мимозы».

Подробности по телефону: +7 (495) 987 22 20

Ресторан Saviv

ул. Петровка, д. 30/7

Телефон: +7 (929) 629-72-27

Шеф-повар Илья Черкашин всё подготовит и замаринует, а дома останется только запечь по детальной инструкции, которую выдают вместе с заказом.  Сделайте предварительный заказ за 48 часов до планируемого торжества. Забрать можно самостоятельно в ресторане на Петровке или с помощью сервиса Яндекс Ultima. Каждое блюдо рассчитано на компанию 3-4 человека. 

Комплимент от команды к любому заказу - бутылка игристого, чтобы скрасить ожидание во время приготовления блюда.

НОВОГОДНЕЕ МЕНЮ:

Целый бок ягненка с заатаром на гриле // 800/300 гр // 5290р 

Выдержанный в камере сухого вызревания бок ягненка, который обжаривают на открытом гриле, посыпаем ароматным миксом восточных пряностей и подаем с запеченным молодым картофелем.

Запеченная лопатка ягненка со специями бахарат и солеными лимонами // 1300 гр // 5290р

Томленная в печи лопатка ягненка, фаршированная финиками и солеными лимонами со специями бахарат. Подается с салатом с красным луком и томатами.

Целая форель с солеными лимонами // 2300 гр // 5290р 

Фирменный пахлава чизкейк с фисташками // 1200 гр // 5290р

Ресторан «Оджахури»

ул. Садовая-Черногрязская ул., д. 22, стр. 1

Телефон: +7 (495) 621-60-02

Доставка праздничных блюд и подарочных корзин 

В ресторанах и лавках «Оджахури» весь декабрь можно заказать праздничные новогодние блюда: например, запечённую баранью ногу (2,15 кг – 13000р), молочного поросёнка (4 кг – 15000р), утку, запечённую с яблоками, апельсином и рисом (1100р), ассорти мясных шашлыков (баранина, телятина, свинина шейка и курица, 1,5 кг – 5200р).

На праздничный стол предлагают оливье со сванской солью (500 г – 990р), сациви с цыплёнком (500 г – 950р) и многое другое.

Заказ на эти блюда принимается за 48 часов. Оформить доставку можно на сайте сети.

В качестве подарка во всей сети можно купить продуктовые корзины с грузинскими специалитетами. На выбор представлены разные наборы с грузинскими специями, продуктами, сладостями и грузинскими напитками.

Стоимость подарочного набора зависит от комплекта и варьируется от 3500р до 9900р. Весь декабрь можно купить уже готовые наборы или собрать свой самостоятельно.

Подробности по телефону: +7 (495) 621 60 02

Ресторан Wine&Crab

ул. Никольская, д. 19-21/1

Телефон: +7 (495) 476-59-94

Оливье с раковыми шейками, заливное с крабом и кулебяка с лососем

Главный новогодний салат, Оливье, в Wine&Crab делают в виде двух версий – с раковыми шейками и с камчатским крабом и красной икрой.

Украшением стола станет заливное с крабом и лососем, в который добавляют каперсы и таджасские оливки. А ярким акцентом обещает быть сельдь под шубой, которую дополняет свекольное желе.

Лист праздничных горячих блюд открывает кулебяка с лососем, где сладость крем-сыра балансирует лёгкая кислинка шпината. Приготовят ее по желанию гостя любого размера – так что заказать кулебяку можно и на двоих, и на большую компанию.

Альтернативное блюдо для ценителей мяса – говядина Веллингтон, которую в Wine&Crab готовят из вырезки мраморной говядины с грибным паштетом и трюфельным маслом.

Для семьи или компании в ресторане рекомендуют запечённую утку с апельсиновым соусом – ее предварительно маринуют в течение двух суток, а сервируют медовыми яблоками, гранатом и кумкватом. Более лёгким блюдом может стать сибас, которого запекают в луке-порее: за вкусовые акценты отвечает тимьян и чеснок. На гарнир к рыбе можно выбрать традиционный молодой картофель с розмарином либо приготовленные в хоспере батат, брокколи и авокадо.

Ещё одно рыбное блюдо, которое призвано завоевать всеобщее внимание – лосось горячего копчения в соусе терияки, который гарнируют фиолетовой капустой и пак-чой.

Особое место в новогоднем меню заняли десерты. Отличным завершающим аккордом праздничного застолья будет как бисквитный рулет с маскарпоне и свежей малиной, так и шоколадный торт с печеной грушей, пряностями и грецким орехом. А эклеры и капкейки можно заказать сетом. Среди начинок для эклеров будет, например, эстрагон с чёрной смородиной, а для капкейк в Wine&Crab выбрали в числе прочих вкусы банана и карамели.

Заказать новогодние блюда в Wine&Crab можно с доставкой или забрав самостоятельно (условия уточняйте в ресторанах).

НОВОГОДНЕЕ МЕНЮ:

Ресторан Erti

Стремянный переулок, д.11

Телефон: +7 (929) 931-55-44

Все поклонники ресторана современной грузинской кухни могут заказать любимые блюда из специального праздничного меню прямо себе домой.

НОВОГОДНЕЕ МЕНЮ:

Заказы принимаются за 48 часов до 29 декабря.

Ресторан Gayane’s

2-й Смоленский переулок ¼

Телефон: +7 (499) 795-11-60

Специальные блюда к новогоднему столу

Любимые праздничные блюда от ресторана Gayane’s из специального новогоднего меню прямо себе домой.

Среди доступных праздничных опций:

На десерт — три вида тортов: фирменный «Гаянес», шоколадный «Микадо» или нежный «Птичье молоко» - 1 кг любого вида / 3500р.

Заказы на все блюда принимаются до 25 декабря.

Подробности по телефонам: +7 (499) 795-11-60, +7 (925) 741-91-92

Ресторан Dr. Живаго

ул. Моховая д.15, в здании Гостиницы «Националь», 1-й этаж

Телефон: +7 (499) 922-01-00

Новый год – не только праздник, это магия, период волшебства и встреч с близкими. И чтобы сделать эти моменты незабываемыми, ресторан Dr. Живаго уже сегодня принимает заказы для вашего новогоднего стола.

В меню ресторана, вдохновленном лучшими традициями, изысканным вкусом и роскошью праздника, можно попробовать такие позиции, как «Сельдь в пальто из свеклы» - невероятные ломтики балтийской сельди, укутанные в шубу из отварной свеклы. Салат «Мимоза с угрем» с добавлением копченого угря, морковки, куриного белка, придающего воздушность, соуса Унаги и сока лайма. Оливье «Живаго» с соленым огурцом – символ не только новогоднего стола, но и всей ночи.

Бесплатная доставка к новогоднему столу будет осуществляться 30 декабря при заказе: от 2500р в пределах Садового кольца, от 4000р в пределах МКАД. Если сумма заказа меньше, то доставка будет стоить 500р.

На самый особенный вечер года — 31 декабря предоставляется возможность только для самовывоза заказа.

Подробности по телефону: +7 (499) 922-01-00

Новогодние сеты от il FORNO Group к праздничному столу

Рестораны il FORNO Group готовы предложить нечто особенное для вашего праздничного стола – новогодние сеты, доставку которых можно заказать в преддверии новогодней ночи.

Шеф-повара учли все пожелания гостей и разработали идеальные сеты для праздничного стола, которые можно заказать навынос или через сайт доставки ⎯ главное, сделать это за 48 часов до нужного момента или раньше.

Сеты составлены сразу на компанию, полностью сервированы и предлагаются по специальной цене. В меню сетов представлена не только новогодняя классика, но и необычные авторские интерпретации, созданные специально к празднику.

800°С Contemporary Steak

Мясной ресторан предлагает заказать два варианта новогодних сетов (36 000р и 44 000р) ⎯ наполнение можно выбрать по собственному желанию.

Под бокал шампанского подойдет роскошный оливье с лососем и черной икрой или авторская сельдь под шубой: после дегустации у вас появится новый взгляд на этот классический новогодний салат.

Но если вы захотите по-настоящему удивить гостей, выбирайте салат Black Angus с вешенками и кенийской фасолью, мясной пломбир, риет и блюда с фуа-гра: паштет «Черри» и пирог Pate en croute. А на горячее ⎯ сочную индейку в глазури из белого персика или запеченное мясо Black Angus, Новогодний стол также украсят шиитаки с орехами, острые баклажаны, черри с кунжутом,  ассорти фирменного пюре, мандариновый кекс с орехами, и это далеко не всё меню!

Рестораны il FORNO

ул. Остоженка, 3/14; ул. Неглинная, 8/10; Кутузовский проспект, 2/1, стр.6

Итальянская кухня ⎯ одна из самых вкусных и желанных на новогоднем столе. Рестораны итальянской кухни il FORNO подготовили большой сет (25 000р) с разнообразными итальянскими, европейскими и российскими специалитетами ⎯ вкусными и небанальными.

Украшением любого застолья станут закуски: ассорти салями и сыров, лосось гравлакс с каперсами, пастрами из языка со сливочным хреном и профитроли с красной икрой.

Новый год немыслим без оливье – попробуйте авторский вариант с куриной грудкой и раковыми шейками, а еще ⎯ гастрономичный и легкий крабовый салат с манго.

Главными блюдами выступают запеченная стерлядь и лопатка барашка, а на десерт шеф-кондитеры испекут рассыпчатый кекс апельсин-пекан с настоящим ароматом праздника.

«Сыроварня» в Парке Горького

В «Сыроварне» в Парке Горького новогоднее настроение чувствуется едва ли не первым в городе. Здесь уже можно заказать любой их трех сетов на компанию: рыбный с сибасом а-ля Аква Пацца с вонголе в качестве главного блюда, мясной с томленой лопаткой ягненка и классический ⎯ с фаршированными перепелками на киноа с грибами (по 26 000р).

Во все сеты входят фирменные сыры собственного производства из фермерского молока ⎯ буррата, моцарелла, скаморца, страчателла, которыми по праву славится «Сыроварня». Равнодушными не оставят и другие блюда сета ⎯ фирменный оливье с мортаделлой, различные закуски и соленья, шоколадный торт с манго и бананом и многие другие.

Grande Osteria

Лимончино

Итальянские рестораны Grande Osteria на Удальцова и Лимончино на Профсоюзной обещают, что наступающий год будет таким же щедрым, вкусным и изобильным, как новогодний стол. Но при одном условии ⎯ если заказать сет блюд (20 000р), который впечатлит даже самых искушенных гурманов.

Наполнение ⎯ аппетитное и изысканное: ассорти салями и сыров, лосось гравлакс с каперсами, пастрами из языка со сливочным хреном, оливье с куриной грудкой и раковыми шейками, а на десерт ⎯ кекс апельсин-пекан. Главными героинями новогоднего стола станут нежнейшая запеченная стерлядь и сочная лопатка барашка.

Заказать сеты https://clck.ru/36zRQb

Каждую позицию вы можете заказать отдельно от сета, подробности уточняйте в ресторане.

Ресторан Selfie

Рождественское меню от Анатолия Казакова доступно к предзаказу весь декабрь. В меню Оливье с перепелкой или с крабом, паштет из гуся с черными лисичками, форель, маринованная в бруснике с щавелем, ростбиф с запеченным сладким перцем, шатобриан с кислым кориандром и картофельным гратеном, ростовская утка с жареной грушей и фейхоа, хвост черной трески с кислой полбой и соусом из жареных раков, яблочный пирог, черемуховый медовик, Павлова с мандаринами и кумкватом, Баскский чизкейк. 

Заказать рождественское меню можно на сайте ресторана в разделе «Доставка», также сделать предзаказ и узнать подробности можно по телефону: +7 (968) 792 09 65

Важно, что заказы принимаются за 2 дня до даты доставки или самовывоза.

Рождественское меню также представлено и в ресторане с 18 декабря по 14 января.

Ресторан Lark Cafe       

Проезд Невельского, 6к1

Телефон: +7 (901) 469-50-30

Ресторан в спальном районе Москвы – место для души, встреч, умиротворения, эмоционального времяпрепровождения и гастрономического удовольствия. Идейными вдохновителями проекта Lark Cafe выступили Юрий и Ирина Моисеевы, которым принадлежит успешный проект кафе-пекарни «Жаворонок».

До 27 декабря в ресторане Lark Cafe активно принимают заказы на блюда новогоднего меню. Оформить предзаказ можно прямо сейчас, чтобы 31 декабря празднично накрытый стол без лишних хлопот порадовал и хозяев, и гостей.

Классические угощения самого яркого дня в году приготовит шеф-повар Юрий Голоперов. Выбрать можно салаты — и селедку под шубой (500г/550р), и оливье с языком (500г/700р). Последний предлагается щедро украсить первой фалангой краба (100г/1500₽).

В качестве горячих блюд Lark Cafe подготовил фаршированного судака (700г/3200р), а также утку с яблоками (1500г/4650р), которые непременно заслужат море комплиментов. 

Заказ можно оформить по ссылке: https://lark-cafe.ru/dostavka

Ресторан «Гермес»

ул. Лесная, д.7

Телефон: +7 (495) 205-98-93

С 13 декабря в «Гермесе» время премьер. Оливье, мимоза, сельдь под шубой – ненадолго совсем не по-гречески, но с уважением к традициям и олимпийским аппетитом.

Новогоднее меню, которое можно заказать домой, еще больше, чем то, что можно попробовать в ресторане. Тут помимо оливье в двух вариантах и других традиционных салатов большие и нарядные блюда на компанию. Внушительных размеров запеченная ростовская утка и фермерский цыпленок, фаршированные яблоками или грибами с картофелем, золотистый сибас с овощным рататуем и приготовленная целиком баранья лопатка в ароматным травах с мини-картофелем и томатами.

А чтобы у стола от «Гермеса» появился греческий акцент, остается добавить в заказ ассорти греческих мезе: мусс фета с тапенадой из оливок или с копченой треской и икрой палтуса, бабагануш с тунцом и каперсами, хумус и фирменный дзадзики.

Предзаказ принимается до 29 декабря.

НОВОГОДНЕЕ МЕНЮ:

Ресторан «Китайские новости»

ул. Новый Арбат, 17; ул. Профсоюзная, 126к3

В год Дракона — с китайской уткой

Чтобы будущий год принес удачу, на праздничном столе обязательно должно присутствовать хотя бы одно блюдо из китайского ресторана, а точнее — из ресторана «Китайские новости». Эту задачу легко решает бренд-шеф Руслан Магомедшарипов — по предварительному заказу он приготовит аппетитную китайскую утку, запеченную целиком, которой хватит на всех гостей.

Полностью сервированную, главную героиню новогоднего застолья привезут за несколько часов до полуночи. Главное — оставить место на столе и не забыть заказать утку заранее — предзаказ уже открыт (стоимость 3900р). А кроме того, заказать и другие китайские блюда: огурцы по-тайваньски, древесные грибы с ягодами годжи, закуску из свиных ушей, а к ним — пшеничные блинчики на пару, которые практически невозможно приготовить дома.

Сложную готовку «Китайские новости» берут на себя, вам же остается настроиться на праздник и запомнить пожелание: «xīn nián hǎo» — «и пусть этот год будет счастливым».

Кулинарная школа Novikov Space

ул. Якиманка, 22 (ТЦ «Гименей»), 2 этаж

Мы решили сделать праздники веселее, избавив вас как минимум от одной заботы: вам не обязательно готовить праздничный ужин самостоятельно! Если вы живёте в Москве, вы можете заказать еду в Novikov Space!

Мы предлагаем специально отобранные блюда для новогоднего стола от Шефа профессионального направления Дениса Демьянова: закуски и горячее для самой разнообразной компании или семьи с разными вкусами.

НОВОГОДНЕЕ М Е Н Ю:

Закуски

Рийет из индейки с трюфелем — 450р/100 г

Рийет из копчёной трески — 450р/100 г

Студень говяжий с домашним острым соусом — 850р/100 г

Паштет из печени цыплят на коньяке — 450р/100 г

Лосось слабого соления — 990р/100 г

Ростбиф — 550р/100 г

Салаты

Оливье с телятиной — 550р/100 г

Сельдь под шубой — 500р/100 г

Горячие блюда

Утка под медовой глазурью (≈ 2 кг) — 7500р/шт.

Томленые ребра — 2750р (минимальный заказ — 300 г)

Говядина по-бургундски — 1300р/(минимальный заказ — 200 г)

Супы

Мясная солянка — 430р/100 г

Все блюда можно заказать до 29 декабря включительно с предоплатой и забрать у нас в школе 31 декабря (c 10:00 до 18:00).

Самый простой способ сделать заказ: онлайн на сайте нашего магазина.

Кроме того, вы можете сделать заказ по телефону/WhatsApp +7 (905) 788 89 15 или лично зайти в школу по адресу ул. Якиманка, 22 (ТЦ «Гименей»), 2 этаж.

Ресторан «Шинок»

ул. 1905 года, д. 2, стр. 1

Телефон: +7 (495) 651-81-01

Собираетесь вы провести новогоднюю ночь дома в кругу близких или в гостях, заказать праздничные блюда и не стоять весь день у плиты — отличный выбор. Ресторан «Шинок» поможет накрыть щедрый стол в лучших традициях новогодний ночи!

Можно не беспокоиться за разнообразие салатов и закусок на новогоднем столе!

Традиционный «Оливье» (1095гр./2950р), сельдь под шубой (1580гр./3150р), «Мимоза» с сёмгой и треской (1000 гр./5850р) и даже винегрет с маслятами (1000 гр./1950р).

Идеальная закуска для крепких напитков – домашнее сало – соленое, копченое и «почеревок« (500 гр./2950р).

Помимо этого, шеф-повар Елена Никифорова предлагает несколько горячих блюд на выбор — поросенка целиком, фаршированного гречневой кашей с грибами и луком (5000гр./19500р) или квашеной капустой и черносливом (6270гр./19500р) и утку, фаршированную грибами, изюмом и утиным мясом (3785гр./12500р) или яблоками и приготовленная в утятнице целиком (2460гр. /5500р).

Для полноценного праздничного стола советуем добавить к заказу домашние пироги, пирожки (1 шт./ 180р) и фирменные торты ресторана «Шинок». И обратите внимание на гастрономические корзины (11000р) — праздничный набор с главными яствами «Шинка» станет отличным подарком близким.