Модный сезон
У гастрономии свои тренды: лето = лисички, паста = домашняя, ЗОЖ = гриль. И BURO. TSUM следует им даже в сезонном меню: каждая лисичка – на пике моды. И даже в жареной картошке от бренд-шефа BURO Егора Макарова нотка модной ностальгии. Читать дальше
Лисички в ресторане Atlantica
К сезону лисичек шеф-повар ресторана Atlantica Павел Тарасов представил ряд новинок. Читать дальше
Китайский самовар хого на любой вкус: 2 вида бульона и 32 топпинга в ресторане Mr. Lee
В будние дни с 12:00 до 17:00 ресторан Аркадия Новикова Mr. Lee предлагает гостям не просто обед, а целый ритуал: шеф-повара Ли Чжан и Александр Качинский запустили спешл-меню с хого — легендарным китайским самоваром, рассчитанным на компанию. Совместное приготовление, неспешная беседа и...
Читать дальше
Ресторан MODUS приглашает на лисички
«А мелкий грибной дождь сонно сыплется из низких туч. Лужи от этого дождя всегда теплые. Поэтому после него начинают буйно лезть грибы – липкие маслята, желтые лисички, боровики и румяные рыжики», - писал воспевающий природу Константин Паустовский. Читать дальше
Это пять! Сезонные новинки в ресторане «Казбек»
Бренд-шеф ресторана «Казбек» Мамия Джоджуа представил сезонное меню – новую трактовку классических блюд и рецептов, дополненных неожиданными ингредиентами. В специальном предложении – пять летних блюд с сезонными грузинскими и не только продуктами, где каждое достойно...
Читать дальше
Десерты с земляникой в «ERWIN.РекаМореОкеан»
Ученые доказали, что наши рецепторы способны погружать нас в ностальгию и передавать определённые отрывки из памяти. В ресторане Александра Раппопорта «ERWIN.РекаМореОкеан» появился тот самый вкус, который способен перенести в самые тёплые воспоминания — земляника.
Итальянская неделя от ресторана Balzi Rossi в «Рыбе Мечты»
С 14 по 23 июля в ресторане «Рыба Мечты» пройдет Итальянская неделя от шеф-повара Balzi Rossi Кармине Альфьери. Ее ярким завершением, в четверг, 24 июля, станет ужин в четыре руки от шефов ресторанов. Идеальным сопровождением вечера станет музыкальная программа. Читать дальше
Коллаборация с Дмитрием Биланом, приуроченная к выходу нового альбома артиста
Вдохновившись новым альбомом Димы Билана «Vector V», четыре ресторана Аркадия Новикова – Novikov, Shiba, Аист и Moró – создали коктейльную коллекцию по мотивам треков артиста. Читать дальше
Сезонные новинки в меню от суши-шефа Якова Кима
Ресторан Novikov Moscow традиционно в летний период приглашает провести атмосферно и вкусно теплые дни и вечера на своих уютных летних террассах. Читать дальше
Оранжевое лето
В тартар, в салат, в суп и, само собой, в пасту – лисички в июльском меню BURO Bistro пробрались везде. Но даже тех, кто с ними хорошо знаком, ждет сюрприз – оранжевые грибы не только украшают вкус блюд, но и меняют его. Читать дальше
День шоколада в ресторане «Кафе Чайковский»: десерты и конфеты из премиального шоколада
11 июля — Всемирный день шоколада, и один из самых изысканных способов его отметить предлагает ресторан «Кафе Чайковский». В десертной карте — шоколадные конфеты ручной работы и авторские десерты на основе горького шоколада высшей категории. Читать дальше
Летний апперитив с Natuzzi Italia в Cantinetta Antinori
Летняя коллаборация Natuzzi Italia и Cantinetta Antinori — это история о том, как красота, стиль и вкус встречаются в одном пространстве.
Кофе на песке в «Марракеш by Заря»
Кофе занимает исключительное место в арабском мире, а теперь и в меню «Марракеш by Заря».
Рыжий – цвет сезона: летние новинки с лисичками уже в BUONO
В меню панорамного итальянского ресторана на 29-м этаже Radisson Collection Hotel,Moscow появилось 3 блюда, посвященных одному из главных специалитетов июня.
Ресторан Bjorn: второй сезонный сет – самые яркие вкусы июля!
Как известно, ресторан северной кухни Björn специализируется на сезонных и локальных продуктах. Применение всего того, что растет и цветет именно сейчас, неожиданные сочетания и чистота вкуса – основа философии ресторана.
День салата «Цезарь» в гастробаре Busby
Если вы начали эту неделю с мыслью о том, с каким же поводом отметить грядущую пятницу, спешим вас обрадовать – 4 июля в гастробаре Busby абсолютно замечательный праздник – международный день салата «Цезарь».
Время есть ревень: фестиваль ревеня в ресторане «Поле»
С 26 июня по 21 июля в ресторане «Поле» проходит фестиваль ревеня: исконно русского сезонного продукта, незаслуженно подзабытого в наши дни. Читать дальше
Новые десерты в ресторане BUTLER
С приходом лета ресторан BUTLER, расположенный в элегантном особняке на Патриарших прудах, представляет три новых сезонных десерта. Их авторы, Джузеппе Дави и шеф-кондитер Ирина Думбадзе, объединили свежие летние ингредиенты, утонченную технику и оригинальную подачу. Читать дальше
Ресторан Butler отмечен наградой Wine Spectator
В 2025 году BUTLER вновь вошел в число лучших винных проектов мира по версии престижного конкурса Restaurant Awards от издания Wine Spectator. Однако в этот раз ресторан сделал уверенный шаг вперед и получил сразу два бокала – знак высокого качества винной карты и признание в международном...
Читать дальше
Три цвета: красный. Гаспачо с крабом, салат из помидоров и шашлык из утки в «КрабахКутабах»
Красный — значит спелый. Наполненный соками, напитанный солнцем, красная еда — это по-летнему! Читать дальше
Новые коктейли в ресторане BUTLER
Легендарный ресторан BUTLER, расположенный в особняке в Трехпрудном переулке, представил обновленное коктейльное меню, созданное под руководством Александра Климентова – одного из ведущих мастеров барной сцены Москвы. Читать дальше
«Русские сезоны» в ресторане Le Pigeon
Со 2 июня в ресторане Le Pigeon появилось не просто меню, а своего рода кулинарный балет в духе Дягилева. Шеф-повар Леонид Конобрицкий представляет гастрономический оммаж легендарным «Русским сезонам» Сергея Дягилева – культурному феномену, который в начале прошлого века...
Читать дальше
Свежий взгляд на лето: окрошка на айране, запечённый ханум, десерты «Тюбетейка» и «Лампа Аладдина» и другие блюда в сезонном меню ресторана «Недальний Восток»
В ресторане Аркадия Новикова «Недальний Восток» запустили новое сезонное меню с акцентом на аутентичные восточные позиции. Команда поваров из Узбекистана представила оригинальные локальные блюда, а шеф-кондитер Бек Караев дополнил меню авторскими десертами. Читать дальше
Лето с азиатским темпераментом: холодный суп с говядиной и стеклянной лапшой, рапан в соусе чили и другие новинки в обновленном меню ресторана Mr. Lee
В китайском ресторане Аркадия Новикова Mr. Lee, расположенном на Поварской улице, запустили новое летнее меню. Продумывая новинки, шеф-повара Ли Чжан и Александр Качинский сосредоточились на знаменитых азиатских специалитетах и локальных вкусах. Читать дальше
Специальное меню для собак в ресторане BUTLER
В ресторане BUTLER искренне любят своих гостей, даже самых маленьких, и, конечно, тех, кто приходит на четырех лапах. Чтобы порадовать пушистых любимцев настоящей гастрономией, бренд-шеф Джузеппе Дави совместно с сертифицированным собачьим диетологом и брендом The Pet Corner разработал...
Читать дальше